第64章 制作火锅[第1页/共3页]

秦嗳汐做着树模，然后一口吃下，这辣劲正爽，不错不错，很胜利呢！

秦嗳汐压根就没想到，易水寒会这么的挺身而出，她明显记得前次让他切下牛肉，却将那牛肉剁成了沫的画面，诚恳说画面太美，她不敢直视，她还敢让他切菜？万一他不中，然后把她给切了咋办？

“我教你们吧，这是油底，这是芝麻油，另有葱花，和盐巴味精，需求吃点醋的你们能够本身放！”

如果吃太重庆正宗老火锅的人就该晓得，那底料是越熬味道越好。

秦嗳汐准了五花肉，牛肉，排骨，海带，豆芽，这里没有她爱吃的金针菇和午餐肉，真是很遗憾，不过她倒是每种菜都筹办了一点，几下下来这都好几十种了。

这辣椒的辣味实足，秦嗳汐没捣几下，这刺目标辣味就飘了出来，让秦嗳汐刹时泪流满面，不晓得的还觉得她是受了多大的委曲普通，眼泪不断的往下滑落。

秦嗳汐并没多说一句话，只是说道：“待会儿我包管你会爱不释口的！别怕我已经让人筹办好了特别的酒水！”

“那快去筹办吧！”秦嗳汐忙的很，她得先将这块肥牛肉，熬出牛油来！然后获得牛油。

易水寒帅快的回到：“得了，这就小火！”

这油熬得差未几了，也不能把油渣给炸糊了，不然味道可就不好了。

秦嗳汐没有鄙夷她而是内心特别的鄙夷，哪来当然是有效的呗！

“这如何吃？这么的辣椒，吃了还受得了吗？这！”

尽是质疑的声声响起，秦嗳拿出她特地筹办的冰镇酸梅汁，和酒，然后对他们这一群土包子点头！

因为这当代可没有当代那么便利，想制作火锅，买一包火锅底料熬熬就搞定了。

秦嗳汐把油渣弄出后，就立马将大蒜和老姜到了下去，将其炒香，然后放入花椒，辣椒，另有辣酱，辣椒粉。

不过让她最愁闷的是这牛油倒是一块牛肥肉！！

易水寒生火的技术是越来越不错，火势不大不小方才好，这让秦嗳汐炒起辣椒来也特别轻易把握，也不担忧炒糊了，或则炒不脆。

秦嗳汐用手比划着，小兰不懂：“要这些干甚么？”

因而秦嗳汐折腾了一下午的美食《火锅》就算是胜利了。

“爱妃，王妃，你好暴力！好血腥！”

易水寒看着她这么辛苦，因而走了畴昔，一手夺去了秦嗳汐手中的捣棒，然后推开了秦嗳汐本身亲身上阵。

因为生机轻易炒糊，秦嗳汐必必要掌控住火候。不管甚么，糊了都必然是苦的，这苦味会影响食品本身的夸姣。

这但是关头呢，“易水寒，快生火！要大，越大越好！”

易水寒倒是满听话，然后承诺，乖乖的烧着本身的火，这也乐的轻松，只不过热了点！

秦嗳汐说着就给了一个明白眼，然后将盘中的几大坨牛油倒进了已经高温的大锅里。

“是，服从！”

秦嗳汐抓了整整半斤的辣椒，和一两的花椒，另有就是熬制底料必不成少的牛油！

易水寒如许的举止让秦嗳汐特别的打动，然后站远了，就连易水寒也没想到这辣劲会这么的猛，他捣了一会会，眼泪也被熏了出来，这让一旁的秦嗳汐乐疯了，跟没知己的说着：

“小兰，府里有没有小炉子？另有大抵这么大的铁锅啊？”

“易水寒，你只要把火把握好就行了，我去筹办菜！”秦嗳汐拍了鼓掌，盖上锅盖，不得不说这锅就是大。

这辣椒还得必须辣才行，豆瓣酱得有啊！还好当代有这个辣酱，和豆瓣酱差异有丢丢大，不过味道还不错。

秦嗳汐轻瞟了一眼，然后很对劲的点头：“嗯嗯！不错啊！放着吧！你去洗掉菜，比如一些素菜，菌类，土豆，粉条，有些食材要切，可不能太小！懂了吗？”