第9章 水晶凤尾虾[第1页/共3页]

顿了顿，见苏文卿了然的点了点头以后，陆尘再次无法的说道：“先前我之以是不出声，是因为一说话吐出的氛围会让食材感染上我的气味，从而影响到食材本身的味道。固然这类影响不较着，但很不幸的奉告你，这一次，因为你本身的拆台，你吃不到最正宗的凤尾虾了！”

抬开端，看着苏文卿眼中的猎奇，陆尘无法的开口说道：“这虾不是野生的，是养殖的，不过其代价却远比平常野生的河虾高处很多。”

因而，在内里看着陆尘做菜的苏文卿，再一次无形的见证到了陆尘那不属于人间的雕工。

在苏文卿不美意义的目光中重新取出了一份食材，陆尘持续着河虾的清理事情。软毛刷刷过河虾身材的每一个部位，就算是要被抛弃的钳子，头部与前壳都被陆尘当真的清理了一遍。

既然虾做凤尾状，那这雕花几近不消考虑，凤栖梧桐最好。

这些设法只是在脑中一闪而过，陆尘谙练的剥去豌豆荚，谨慎的取出一粒粒完整的豌豆，确保不伤外皮的同时，选用颗粒大小附近的饱满豌豆做食材，其他颗粒不敷饱满或者略大略小一些的全被安排到了一旁的空碗中。

凤尾虾需求大个儿的河虾，这一点不需求陆尘操心，这个奇异的储货柜中，呈现的都是各大份足的河虾。

厨房中，炉灶上的汤已经披收回了阵阵香气。

凤尾虾的制作，虾尾需求腌制几分钟。同时趁着这个时候，陆尘开端措置其他所需的配菜。

完整的取出河虾背后的虾线，陆尘左手微微一转，右手悄悄一抹，河虾前腹的黑线一样被完整的取出。

取了充足的豌豆粒，陆尘把豌豆洗洁净后倒入了提早烧着的开水中。在沸水中翻滚几下后，陆凡直接把豌豆捞出，放进了盛有昆仑雪水的瓷碗中。

将雕花放到盘子中备用，陆尘扑灭灶上的火，放上铁锅倒油加热。

做凤尾虾所用的虾，是河虾。河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾，遍及漫衍在华国各处江河、胡泊、水库、水池中。

实在这倒不是陆尘造作，而是一个优良的厨师对本身的严格要求。一名好的厨师，在做菜时都会尽量的制止分歧事物的气味相互滋扰从而影响到食材本身的口感，以是做菜时陆尘一向不肯开口说话。

至于身上的气味会不会感染到食材上，这一点却不需求担忧，他身上那出自小厨房的围裙，能够杰出的隔断他身上的任何气味。

一边清理着河虾，陆尘想到先前苏文卿的话不由悄悄好笑。这虾能不大吗？这但是养殖在东海龙宫专门在水晶宫中斥地出的养殖场中，专门用于利用的虾。

担当了食神的手腕，在装盘当中，一只只水晶般的凤尾虾被陆尘特地的装成了虾尾朝核心城一圈的模样。

将河虾放到桌案上，陆尘左手拿起一只河虾，右手拿着一只软毛刷，开端清理事情。而此时，灶上煲的汤的响起更加的稠密，已经传到了厨房内里。

措置完配菜用的豌豆，也只用了三四分钟。看了看虾尾的腌制还需求一些时候，陆尘从柜子中拿出一棵紫萝卜，开端为即将出锅的凤尾虾雕花。

方才出锅的水晶凤尾虾冒着袅袅的热气，虾尾围城一圈微微翘起，虾的中间一棵栩栩如生的梧桐树扎根其间，一道菜，被陆尘做出了如画般的既视感！

小厨房中的河虾，每一只撤除头部都有成年人中指的长度，虾身更是有成人拇指的粗细，可谓量大份足。

嗯，只能说神仙的天下，就是这么率性。

虾身过油以后被捞出，每一只炸过的虾都成了半月的形状，且颠末油炸后仍然是晶莹如水晶普通的色彩。高高翘起的虾尾，放在盘子中已经有了凤尾的形状。