第六十七章:屠宰[第2页/共3页]

“走吧，我带你们去泅水。”秦叔宝决定带他们去湖里泅水，如许应当要风凉一些。

“你不懂，那但是甘旨，等我弄好了你来尝一尝。”秦叔宝不睬会不解风情的阿隆索，自顾自的说着，挥手和他再见。

牛肉的质量级根据牛肉的品格 ( 以大理石纹为代表 ) 和心机成熟度 ( 春秋 ) 将牛肉分为：特优、特选、优选、标准、商用、可用、切碎和制罐八个级别。心机成熟度以春秋决定，春秋越小肉质越嫩，级别越高，共分为A、B、C、D和E5级。A级为9至30月龄；B级为30至42月龄；C级为42至72月龄；D级为72至96月龄；96月龄以上为E级。而春秋则以胴体骨骼和软骨的大小、形状和骨质化程度及眼肌的色彩和质地为根据来鉴定，此中软骨的骨质化为最首要的目标，春秋小的植物在脊柱的骨头上端都有一块软骨，跟着春秋增大，这块软骨逐步骨质化而消逝。这个过程普通同胴体后端开端，终究在前端结束，这个规律为鉴定胴体春秋供应了较可靠的根据。加上对骨骼形状、肌肉色彩的察看，便可鉴定出胴体的心机成熟度。大理石纹是决定牛肉品格的首要身分，它与嫩度、多汁性和适口性有密切的相干干系，同时它又是最轻易客观评定的目标，因此品格的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第12肋骨眼肌横切面，以标准板为根据，分为丰富、适当、适中、少、较少、微量和几近没有这七个级别。当心机成熟度和大理石纹决定后便可鉴定其品级了，春秋愈小，大理石纹愈丰富，则级别愈高，反则越低。

明天还要宰一头牛，不是为了吃，主如果拿去检测，看看肉质和出肉量如何。如果肉质不错的话本身和理查德几人之前筹议的事儿就差未几成了。

小白是猫科植物，对于水比较顺从，站在岸边犹踌躇豫的，想下去又不敢下，只能眼巴巴的看着秦叔宝他们在水里享用。

“先生，为了包管检测的实在性，我们将从你的牧场里随机抽一头牛来检测。”短发女郎看着屠宰房里拴着的牛说道。

在肉牛出售之前都有一段育肥期，这段时候牧场会经心顾问这些牛，让它们长膘。

盯着炽热的太阳，踩在炙热的草地上，秦叔宝和小白他们的法度不由的加快。

二狗子游登陆走到小白的身边，脸上是一个鄙夷的神采，像是用心的一样，二狗子抖了小白一身的水。

秦叔宝看着阿隆索的表示非常对劲，那一手甩绳索的绝迹他感觉很帅，如果本身学会这一招的话下次在吴梦雪面前装逼必然很棒。

得救的二狗子冲动的在秦叔宝的身边游来游去，狗爪子时不时的还抓到秦叔宝两下。

“嗷呜 ~ ”

不管还在滴水的衣服，秦叔宝穿起鞋子就向阿隆索放牧的处所走去。

“感谢，这是此次的用度。”肉质检测不是无偿的，把用度交给短发女郎，秦叔宝心对劲足的看着质检陈述。

“老板，你这是掉水里了吗？”阿隆索看着湿漉漉的秦叔宝，有些奇特，以为他掉水里了。

小白他们无精打采的趴在空调底下乘凉，舌头伸到了空中，看来是热坏了。

湿漉漉的走登陆，把鞋子垫在屁股底下，秦叔宝筹办晒晒就去找阿隆索。

“下来啊，小白。”秦叔宝在水里鼓励小白。

“走开。”秦叔宝惊骇他会不谨慎抓到本身的小兄弟，赶快推开他。

“你好，辛苦你们了。”秦叔宝客气了一下。

不得不说二狗子很聪明，他胜利的帮小白降服了困难，不过现在他的环境可不太妙，小白正在水里追着他满天下的跑。