28.鸭肝酱和酱鸭胗[第3页/共4页]

何田也做好了打猎野鹅和野鸭的筹办。

不过，和捕获任何其他植物一样，猎鸟是讲究技能的。

客岁春季收成的粮食都已垂垂耗尽, 土豆、红薯、萝卜、小米、杂粮、明白菜……要么眼看就要吃完, 要么颠末一冬，已经开端变质了。客岁腌制、熏制的鱼、禽鸟、兽肉也只剩下几块了，储存大米和面粉的缸，也已经见底。

储存了一夏季的这几颗洋葱都长出了十几厘米的芽，绿油油的，何田切下这些芽，把洋葱剥皮洗净，切成小细丁，换上油锅，把鸭子的脂肪切成小块扔进锅里和洋葱粒一起翻炒，炒到洋葱金黄时，加上盐和糖，把烫熟的鸭肝用铲子压成碎末，加一点水，小火炖一会儿。

这时易弦才明白为甚么何田在夏季对峙每隔三四天收一次鱼网捕鱼。

以是，春季，也是何田收成柴火的季候。

她重新油漆了爷爷做的木头鸭子。

但是, 他们也临时不能到河水打渔了。

不过何田倒不如何焦急。

何田很熟谙这里的地形。

最浅显的猎鸟体例，当然是猎人带着猎犬和猎槍，守在水塘边，对准禽鸟啪啪发射就行了。

划子载着他们，浮力帮着他们拖着这根大木头在河上穿行。

何田拉出大衣里的一根木笛，悄悄吹了几下，木笛收回的声音真的很像野鸭的叫声。

他们坐上独木舟，在大大小小的冰块中谨慎而迟缓地滑动，制止碰上锋利的冰块边沿。

干枯的芦苇和水草，另有四周树木的树枝，被风一吹收回哗啦哗啦的响声，远处，有禽鸟求偶收回的叫声。

何田在风向适合的处所，在几块石头边做了个灶。

大米此次就不去了。它没法坐在船上，河上的浮冰也让它没法好好跟着船泅水。

河道这时的速率是很慢的，只要不让划子被冰块边沿碰破，就很安然。

接着, 山涧也化冻了。

这天早上，河道仍然收回庞大的霹雷声，仿佛河底有巨龙惊醒，收回龙吟，随时就会跃出水面飞去。

房檐上的冰锥越来越细，开初有一拳那么粗，现在，只要一根手指粗细了，同时，雪地的边沿已经看获得模糊绿意。

山涧边的水草也复苏了，固然还是棕黄色，但垂垂直起了腰, 覆盖在上面一全部夏季的雪不知甚么时候不见了，变成一个个大小不一的圆滚滚的水晶球，压弯草茎。

接下来，就是耐烦地等待。

特别是现在，何田落空了猎犬的帮忙，那就更要做好筹办。

不过，以比来野鸭群飞过天空的频次来看，他们应当不消等太久。

一起上，何田不竭用船桨撑开挡住他们门路的浮冰，易弦用力扳桨，十几分钟后，划子缓缓地靠向岸边。

比较讲究的，则是事前在水塘边做好掩体，并在水上或是岸边放上勾引野鸭、大雁的假鸟，猎人跳进掩体中，吹响能仿照禽鸟鸣叫的木笛、叫子，把鸟群勾引过来，然后对准飞翔的鸟群射击。

木鸭子晾干了，弹药也筹办好了，何田做了一叠小米煎饼，带上几粒已经出芽了的洋葱，背上背篓，和易弦划着划子逆流而下。

现在固然不能下河捕鱼了，夏季收成的鱼另有挺多，但气温持续上升后它们会化冻，开冻以后如何保存是个题目。可当气温降低到鱼都化冻了，河面的大冰块就被水流推走了，她也就又能够划着小独木舟下河捕鱼了。

房顶上的积雪不消扫就会整块地摔下来，雪水从房檐上流下来，在夜晚被冻成冰锥，晶莹剔透，早上用一根树枝从房檐一边敲到另一边，叮叮铛铛的，统统的冰棱都掉下来了。