第一百四十七章 极致的味道[第2页/共2页]
就连正在咀嚼的大厨也瞪大了眼睛,一脸不成置信的看动手中被本身咬了一口的蔬菜冻。这五种根基的味道,完美的相互均衡,不竭的瓜代呈现,就连做了快三十年的他也底子搞不懂,如许奇妙的味道是如何做出来的,并且咀嚼了这道菜,让他有种回想人生的感受。
一个学徒惊叫了起来,他离得唐风这里比来,第一个就拿起一块尝了一口。
至于那些还处在斗争期的学徒工,刀工徒弟,则是没有尝到这类人生体味,但是他们都是一脸震惊的神采,吃一口蔬菜冻,就瞪大眼睛不成思议的看动手中的蔬菜冻,收回一声赞叹。
中国当代有“咸淡汤,生熟蛋”一说,但是归根结底,那只是应用了某些外界技能达到的分歧味道,但是唐风这但是货真价实的将味道融入到了一起的。
李军也是咀嚼了一口,以后惊奇的看着唐风,问出了本身心中的疑问。他真的是感受,唐风主厨的呈现就是来革新他的认知的。
唐风的五味十锦蔬菜冻也已经在冰箱中凝成了固体状。
“这类Q弹的口感,蔬菜的新奇感,并且奇特的是,仿佛除了一丝丝凉凉的冰爽感外,吃下去的时候还感到了一丝的温热,让我满身的细胞都跟着喝彩普通。”
这五种味道的瓜代融会,他就不说甚么了,就单单是这份口感,已经充足称得上是极品菜了。
唐风看着面前都是一副兴趣勃勃模样的世人,笑了笑说道。
唐风看着一脸迷惑的李军,笑而不语。
“唐风主厨,你这五种味道究竟是如何做出来的呢,竟然能瓜代在味蕾上呈现,教教我们呗。”
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但是他们此时如此的镇静,美满是因为唐风的华安市第一良庖的名声,另有就是刚才看到了唐风做菜的伎俩,光是伎俩就已经充足冷傲的了。
有着灵力加持的这道五味十锦蔬菜冻,绝对是唐风菜品的高端系列之一。
一旁的代理厨师长李军,也暗自点头,贰内心晓得,这类朴拙又与人划一的本性,才是唐风能让尚金紫阁后厨凝集在一起的启事,他天生就有种带领者的气质。这类气质是后天很难仿照培养出来的。
倒不是他装深沉,是因为那种凉与热的交叉感受,是焚天掌和极冰刃带来的结果,他在做菜的时候暗自插手了些灵力,一开端的目标只不过是为了加快做菜的速率,但是没想到那种冰与火的特性也渗入到了菜里一些。
而唐风的这一行动,也再次让后厨的统统员工对唐风,对尚金紫阁的办理层有了新的熟谙。
“实在这一道菜也是取巧的,如果是遵循普通的蒸、煮、烤,炸,炖等工序,是底子不能节制味道融会的,而这一道则是分歧,因为它是将分歧的食材融会到了一起,然后冷冻凝成冻状,这就包管了各自独立的味道。”
然后唐风指了指一旁还没被动过的一片“五味十锦蔬菜冻”,看着上面那层次清楚的各种蔬菜,持续说道。
“如何会有这么好吃的美食啊。”
看过以后就让人有一种食欲大振的感受。
但是在厥后,却发明本身甚么都窜改不了,一个小人物的力量是纤细的,那是顿悟了后淡淡的苦味。