36章 爆炒鳝鱼段[第1页/共2页]

鳝鱼背部闪现青黄色，腹部金黄，头长而圆，尾部尖细无鳞。比较常见的野生鳝鱼个头都不会太大，拇指粗细比较常见，三尺摆布是非，体重在三两到半斤之间。

这条鳝鱼很较着很谨慎，钩子尾部持续动了几次后规复安静。但是李木没有松气，右手绷直了眼睛死死的盯着钩子。

“好，那我帮你措置！”大哥一听有鳝鱼立马往屋里跑，很快带着刀子和菜盆出来，李木苦笑着摇点头和他一起到井边清算鳝鱼。

“阿木返来了，如何样有钓到鳝鱼吗？”李木方才回家堂哥李强就笑呵呵的迎了出来，然后一脸笑意的看着李木前面跟着老爹和二伯。

跟着鳝鱼段起锅，香味满盈在正在厨房。在堂屋看电视的堂哥迫不及待的冲来过来看了看后还是呼喊着开饭，李木无法的点头。

大火爆炒十来分钟后待鳝鱼段肉裂的时候插手酱油和少量的醋翻炒一番后便可出锅了，如果喜好吃新奇辣椒的还能够插手一些或洋葱味道也不错。

鳝鱼绝对是好东西，不但肉质甘旨营养代价高还属于药材。本草纲目中有提过，鳝鱼具有补气养气，消毒消炎等服从，鳝鱼血还能够治中耳炎和常常性流鼻血等药效（实在鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所粉碎，普通煮熟食用不会产生中毒。以是偏方用鳝鱼血治病需谨慎！）

送走李耿后李木开端放心的等候着，此时太阳已经到中天，固然有轻风但是还是有点热。李木看了看四周发明不远处有一颗柳树，边起家去折了一些柳条。

李木无法只能听他的，很快六条鳝鱼清理出来，然后李木切段用盐腌制好。老妈早就筹办好了辣椒、花椒、蒜泥、八角等大料。

气候太热他筹算编一顶简易的柳枝草帽，柳枝柔嫩性强编起来不轻易断，新奇的柳枝带着一股暗香还凉凉的戴在头上很舒畅。

抱着一小堆柳枝坐在田埂上，眼睛看着洞口的钓钩手不断的忙活着，先用相对粗一些柳枝结圈然后开端增加柳枝在将圈子渐渐便大，颠末大力丸的改革李木现在的目力但是超越2.0了。

他晓得此时鳝鱼已经是最后一次摸索了，下一次绝对是一口吞下钩子的节拍！

钓鳝鱼但是个耐烦活儿，相对垂钓来讲钓鳝鱼更需求耐烦。

鳝鱼没有鳞甲，普通需求措置的就是腮和肠子，很多时候都是直接将头剁了然后破开肚子清理，不过李强对峙要抱住鳝鱼血才补，直接挑选了在尾部开到取出肠子。

万物都有异类，鳝鱼也一样。李木就曾经见过一条巨型鳝鱼有啤酒瓶那么粗，长一米摆布体重达到惊人的五斤多。

李木感慨了一句新手的隐真大后也不管了，抄起筷子就开动。第一口天然是本身的佳构爆炒鳝鱼段了，颠末酱油上色的鳝鱼段金黄金黄的看着挺不错，夹起一段放入口中，肉质细嫩鲜美，大料香气浓烈没有腥味和泥土气味。

李木稳了稳心神，将在手中不竭挣扎的鳝鱼从钩子上取下放入筹办好的水桶中，持续往下一个洞窟走去。

堂哥也含混的应了一声点点头表示同意自家老爹的观点，不过他那几次伸出的筷子让人有些无语。固然鳝鱼不常吃但是也不是那么难吃到的东西，看他吃得香大师伙也笑着跟上，很快一盘爆炒鳝鱼段就见底了。

公然不到十秒钩子俄然就开端往洞窟里扯了出来，李木右手如同闪电普通一把抓住钩子把手就提了起来，很快一条拇指粗的鳝鱼被拉了出来。

“嗯，不错！看来阿木这两年还是学了一些技术，没白去打工！”二伯尝了一口对劲的点点头，然后和老爹一人一杯酒开端渐渐的喝了起来。