第14章 迷魂汤?[第1页/共2页]
杜飞白感觉有点头疼。明天这场厨艺对决平心而论,常修德和方渝各有亮点,也都有瑕疵。比拟之下,方渝的干拌面亮点更凸起,但题目也一样较着。
这下杜飞白可就有些不淡定了:“不知小方你师承哪位大师?”
“且慢!”方渝上前一步,浅笑道:“三位裁判,我上的是组合菜品,除了干拌面外,另有一道清汤,请诸位一同评判。”
“想来小方应当是刚开端学厨吧?”杜飞白问道。
王进荣善会察言观色,一看杜飞白的神采就把话头接住打一波管:“不瞒杜老说,前几日我才刚熟谙小方同道。当时他的技术还不及本日的一半呢。”
但是调味的工夫太深了,对比、消杀、转换,可谓是百味百法。简朴点说,蒸煮米饭,在蒸之前加醋,还是在蒸以后加醋,用甚么醋、加多少,这个用处和结果都是分歧的。这些东西不但仅需求悟性,没有师传和长时候的实际堆集,就算是天赋也很难在短时候内进步。
清汤入口清爽,味道咸鲜甘美,非常适口。汤的分量并未几,也就两口的量,杜飞白一扬脖子就饮尽了。喝完后一回味,一股甘泉从舌根涌出,刚才被勾魂面煽动的猖獗了的味蕾被一一抚平,身心感受仿佛脱去一层承担一阵轻松,连咳嗽都好了几分。
只是常修德与杜飞白的至好老友、一名顶级的烹调大师黄国荣有些渊源,不看僧面也要看佛面。可恰好方渝的表示太亮眼了,天赋又如此可怖,将来谁也说不准会不会踏足阿谁让人瞻仰的境地。能赤手起家打下偌大一个基业,杜飞白向来就不是一个目光短浅的人,“莫欺少年穷”的事理他还是晓得的。
“我如何晓得啊,之前看厨艺对决也没见过如许的环境啊?该不会那碗汤里有迷药吧。”
“面条口感不是很好吗?”王进荣心想杜飞白莫非真的要拉偏架不成,却听到刘振强也悄悄的叹了一口气。
但杜飞白不愧是烹调界的老前辈,精准的找到了题目地点。
亲手做过面食的人都晓得,和面、切面这类的根基功固然首要,但只要有明师指导,再加上好学苦练,即使是中人之姿多数也能够练出点花样。如果天生悟性过人,还能够极大的收缩这个过程。
但是同时,那勾魂夺魄的味觉体验渐渐消逝的感受又让人欣然若失。
方渝想这如何还查起户口了,但他敬杜飞白是前辈,还是照实答复:“我只是想本身开家店,随便练练罢了。这些都是我本身瞎揣摩的,没有徒弟。”
方渝看王进荣如此力挺他,心中也是一暖:“这位王主任,看起来油滑,但关头时候真是极够朋友。”
公然,杜飞白踌躇再三,脸上暴露了无法的神采:“明天的厨艺对决,两位都非常超卓,难分伯仲。不过按厨艺对决的常例,常修德的团体表示...”
方渝看杜飞白沉默不语,刘振强面带踌躇,也大抵猜到是如何回事。
杜、刘、王三人不约而同的拿起那碗汤,汤色寡淡,内里浮着星星点点的紫菜末,卖相普通。
杜飞白是常修德请的,必定多少要方向常瘦子些的。但本身刚才的表示估计也让他有些拿不准主张。刘大哥从心机上必定是支撑本身,但他为人朴重,要他让说愿意的话也是能人所难。如许算来,这场厨艺对决本身恐怕伤害了。
杜飞白倒吸一口冷气,方渝如果真是刚开端研习厨艺,那这天赋但是太妖孽了。
“这如何能够,小方这面还出缺点?!”王进荣非常惊奇,以杜飞白的职位应当不至于为了帮常修德去砸本身的招牌吧。