第12章 快使用双截棍[第1页/共2页]

这个天下的餐饮业相干的生长汗青与梦中天下有很多分歧，固然因为没有味圣，少了很多烹调实际和绝妙菜品，但在某些方面却生长的非常完美。

“是啊，这么年青，能有甚么真本领，换我家婆娘上估计也能赢，常老板这钱挣的真是安闲。”

等他取出冰箱里的矿泉水时，水温恰好合适，异化上蛋清就开端揉面。

在门客的群情声中，常修德和三位裁判也别离签上了名字。

“对呀，我如何没碰到如许的功德，这钱挣的比抢银行都快。”

方渝这时刚将酱汁调好，又去调剂干贝蛤蜊萝卜汤的火候。

方渝稳住心神，不急不躁，按味箸的提示给干贝蛤蜊汤里加了些萝卜丝持续炖煮。

接着，常修德的行动慢下来，谨慎的挑入少量香油和手工研磨成细粉的花椒，最后才混入些许炼好放凉的辣油。

签完字，杜老宣布对决法则。

方渝奇道：“我们不是要做勾魂面吗，要那些干吗？”

川峡省一流的大徒弟普通都不会去买现成的调味品，风俗于本身制作，求的就是一个配方合意、味料新奇。

味箸满不在乎的答复：“你只要用心比赛就行了，胜负不消担忧，哥的大招已经在蓄力了。哥固然不是人，建议飙来吓死人。”

“味箸，姓常的看起来确切有两把刷子，仿佛比我们要强那么一点点，没题目吧？”

方渝没有答话也没看常修德，心无旁骛的用心调配酱汁。

杜老看方渝如此年青，心中有些不喜，皱着眉头略点头表示了一下，转过脸用干哑的声音对常修德说：“修德，既然人都来了，那就开端吧。”

方渝不动声色的走到主桌前，扫了一眼主桌上坐的几位，除了坐在正中的那位穿戴长袖亚麻唐装的红面老者外，其他三小我方渝都熟谙，恰是刘振强、王进荣和常修德。

对决限时一小时，对决的两人以上菜铃声为节点，超时者直接判负。杜、刘、王三位裁辨别离在至上写下对决的题目，然后共同亮开。不出味箸所料，三人写的都是“面条”。

常修德的面皮幹的厚薄均匀，切面也是根根是非粗细均匀。

计时器开端计时，两人抓紧时候来到后厨。

方渝和常修德两人对视了一眼，各自哼了一声，不约而同的拿起了高筋面粉。

他悄悄的连拉带抖，将摊在大盘上的凉面分红四份，盘好放入阔口浅沿的青花大磁碗里。

方渝略看了一下，也没能看出甚么题目，就直接签上了本身的名字。

四周门客看方渝竟然没如何踌躇就签了字，感觉完整不成思议。

常修德看到题目后更加对劲：“小子，跟我一起去后厨吧。明天年你运气好，能见地到我的技术。如果你能偷学个外相，说不定今后还能在苍蝇馆子里混碗饭吃。哈哈哈...”

常修德在面条进冰箱后，停下来看了看方渝调酱汁的伎俩，然后嘲笑了几声，也开端勾兑凉面的味汁。

接着常修德开端筹办凉面的配菜。

味箸砸吧着嘴评价道：“这个做凉面啊，重口味更重口感，要的就是清风凉滑。他这工序做的还真是很有凉面的精华。”

常修德看了看墙上的钟，限定的时候已经快到了，方渝竟然还没开端煮面。

味箸悄悄对方渝说：“别急着和面，先打一量杯的矿泉水放冰箱，然后拿一些泡发好的干贝、和新奇的蛤蜊煮汤。”

杜老转向方渝：“小伙子，你可有贰言？”

常修德煮完面，立即叫学徒拿了一个落地扇，一边用风吹面，一边将面条挑起抖散。

常修德抽暇瞄了一眼方渝切出来的面，立即心中大定，对劲的哼着小调开端煮面。