第115章 豆汁点豆腐[第2页/共2页]

他指着方渝说：“刚才这位考生实在已经说了这类豆腐最特别的处所，它的制作没有效到任何卤水、石膏，只用了一种东西那就是黄豆。”

这么多渴求知识的眼睛望过来，庄传授俄然感觉仿佛回到了讲堂，兴趣也上来了。

方渝看常修德已经词穷了，不再理他，将脸转向庄传授，看到庄传授正带着一丝惊奇的神采看着本身。

“关于酸浆豆腐的由来另有一个风趣的官方故事。传闻当年东鲁省有一个卖豆浆的人特别鄙吝，每天都以卖剩下的豆浆为食，他老婆受不了这类糊口，就跑回家了。他得知后就追到老婆娘家，想把老婆接返来，却吃了闭门羹。

“就用豆汁啊。哦，不是都城喝的那种绿豆做的豆汁，不过道理是一样的。把制作豆腐后沥出的汁水发酵变酸，就变成了酸浆。用这类酸浆去点豆腐，做出来的豆腐不苦不酸，豆香味还浓，以是就叫酸浆豆腐。”庄传授细细的解释道。

方渝心中确切有些惊奇，没想到常修德竟然还真的能从本身的说话圈套里跳出来，找到真正的目标。

庄传授也浅笑着对考生们点头请安。

看大师听得当真，庄传授谈性也上来了，持续说道：

常修德恼羞成怒，反问道：“我那里说错了，这个豆腐莫非是用石膏或卤水滴的吗。”

“小伙子，我现在能够肯定了，我吃的那盘五十五号的麻婆豆腐确切不是你做的。你的那盘豆腐也一样给我很深的影响，不过和五十五号那盘恰好是一个天一个地。如果明天的考核是计分制，我要给你两百分。”

庄传授暖和的一笑，从常修德手里拿过那盘豆腐。对着考生们说：

常修德看方渝沉默无语，更加的对劲，“如何不说话了，被我戳穿了把戏不知该如何答复了。大师看看，所谓的独一无二的豆腐就是如许，我看也不过如此。”

方渝俄然开口发问：“常考官，敢问你可晓得这块不如何样的豆腐到底是甚么豆腐。”

当他懊丧的回到家里时，发明剩下的豆浆已经有点馊了，变成了酸浆。以他鄙吝的脾气必定舍不得倒掉。因而就把这些豆浆混到新做的的豆浆里，想悄悄的卖掉。没想到加了酸浆的豆浆竟然变成的豆腐，他尝了尝吗，感觉味道比市道上卖的好多了。

味箸暗道：“不对，这内里有题目。他一开端的思虑方向明显就是弊端的，不晓得为甚么，和你对视一眼后俄然窜改方向，跳出了你给他预设的圈套。”

方渝早就推测常修德不会乖乖的承认本身的无知。他微微一笑，说道：“我只要一句话就能证明我晓得这是甚么豆腐。”

庄传授哈哈一笑，将盛豆腐的盘子递了畴昔，“你尝尝。”

“只用了黄豆？那它是如何点化成豆腐的？”钱铎铎不解的问。

方渝用嘲笑的眼神看着常修德：

常修德仓猝弥补道：“它也不是石膏点的。”