第17章 很会吃[第2页/共3页]
三细,比二细还要略微粗点,吃起来像吃粗粉条,不过面如果拉的比较量道的话,这个嚼起来却最有感受。
眼瞅着人到齐了,李安然也没客气,先是让赵大把明天焖了一早晨的土坑给扒拉开,将烧好的炭给起了出来。
晓得赵二佳耦俩明天会很忙,李安然先给两人各下了一碗毛细。然后用大骨浓汤做汤头,又切了些熏肉和着葱花、香菜以及切成丁的小菜做浇头。这面好不好吃赵二伉俪在没尝之前还不把话说得太死,但光是从卖相上来看,这面绝对绝对能勾起人的食欲。
回想着之前练功时本身发明的奇特之处,李安然思考了好一会儿也没能想出甚么公道的解释,只能临时记在内心。等洗漱完,李安然换回本身的道袍,拿着拂尘背着长剑来到间隔赵二家不远处的河边空位,开端练起剑来。
想到这里,李安然也只能将兰州拉面提早问世的设法临时放到了脑后。而这时,赵大夫妇俩也赶了过来。
“也不晓得是本身胃口变好了,还是这当代的食材、香料都是纯天然的种类,这面的味道比我之前做得都好。”
在唐朝这个期间,浅显老百姓根基上一天只吃两餐。但在李安然的要求下,赵二家里却改成了一日三餐。
“如果把这面拿出去,短时候以内赚上一大笔能够不可,但细水长流做为一个悠长的谋生,倒是绝对没题目地。”
天刚蒙蒙亮,赵家村的公鸡们就已经开端扯着各自宏亮的嗓子,此起彼伏的揭示起了各自的歌喉。在第一声鸡鸣的时候,李安然再次从那种物我两忘的奥妙练功状况中复苏过来,一夜没睡不但不困反到更加精力。
炭有两种,一种是松柴炭,一种是竹炭。按说烤肉最好用得是果柴炭,可惜眼下哪来的果木,只能姑息着用用。等炭火被扑灭并放进烤炉内以后,李安然就将腌了一早晨的肉拿了出来,别离穿在头一天买返来的铁勾之上。
将道袍、宝剑全都放好后,换回粗布唐装的李安然,趁着赵二一家都在繁忙,弄了些白面在厨房的案上揉了起来。有了之前雪糖、加工肉成品的经历,对于家里这位与众分歧的真人很会吃这一点,赵二和赵二婆娘也算是见怪不怪了。
韭叶,顾名思义,这类面条就像韭菜叶子一样宽。
二细,这类就有点像普通的炒面条那样粗细了。
吃得一爽成果就没有刹住嘴,等李安然还想给本身来碗面时,才发明本身之前揉的那一大团面早已经被吃光了。
换成是之前得话,李安然还没体例把面拉得像现在这么好。可力量和身材调和性进步了很多以后,倒是水到渠成了。
感受着细致的面条在嘴中与香浓的汤头一起熔化,再加上熏肉的弹牙、小菜的清爽,实在不晓得该用甚么话来描述的赵二,只憋出了一个字。
“并且眼下这个年代,辣椒还没从国别传出去。想吃辣也只能用花椒、茱萸来代替,味道方面但是会差了很多。”
细面条的好处,可不但是口感更细滑,入口以后几近不消咀嚼,对于商家来讲最大的好处是这类面非常易熟。只需求在开水锅里涮上几下,便能够出锅,能节流很多的火力。但如果面拉得不好,这类毛细一入锅就会化掉。
“熏肉的滋味还是差了一些,如果能配上我最特长的烤叉烧,再弄出辣油来,那滋味必定会更上一层楼。”
细,这个比毛细要略粗一些,约莫有香头那么粗。