第十章 赤丹虾[第2页/共2页]

“这些虾都是泥捏的？这么不抗摔？”

一味居的后厨大门敞开，房门上还挂着钥匙，内里却不见人影。

杨鸣心说坏了，被秦六合这么一摔，摔丢了几百块钱。赤丹虾活品的市场代价，不会低于一百块钱一两。

这类赤丹虾除了不消去壳，在烹调的时候，也无需去除虾线。在离水之前，豢养者会让它们静饿几天，代谢掉多余朱砂的同时，也会排挤体内的废料。

金松没接碗筷，他一眼就瞧见了摒挡台下的虾筐，然后目光逐步上移，终究定格在了那盘滑蛋虾仁烩饭上。

金松这么早赶到一味居，就是为了这一筐赤丹虾。

秦六合听得满嘴流涎：“你说的是鲥鱼，和这虾有甚么干系？”

那些摔成泥的赤丹虾，让杨鸣临时窜改了主张，他筹办做一道滑蛋虾仁烩饭。

秦六合可不管它金贵不金贵，他体贴的，是好不好吃：“这么养出来的虾，味道如何样？”

“赤丹虾，就是用朱砂豢养出来的河虾。朱砂本来就是一味中药，能安神、定惊，但它是虎狼之药，分歧适入膳入馔。用它来豢养河虾，养成的赤丹虾，药效就要暖和了很多。赤龙皮汤，七签粥等药膳，都以此虾为质料。因为从小就浸淫在朱砂中，赤丹虾壳肉俱酥，金贵的不得了！”

这俩货如此的自发，可不是为了尽力事情，报答唐棠的过夜之恩，他们只是饿了。

一味居现在固然买卖残落，但是倒驴不倒架，在食材上，还是一等一的讲究。

这些河虾看着活蹦乱跳，但是却毫无活虾的弹性，一旦碰触到案板，就伴跟着“吧唧”声，连壳摔成了一团团虾泥，黏在结案板上。

两人本想找点儿包子点心之类的，胡乱对于一口。但是将后厨都翻了个遍，也只在电饭锅里，找着点儿隔夜饭。

金松看着那盘被毁灭了七七八八的烩饭，一脸的痛心疾首，好似是在给亲人出殡。

杨鸣手上谙练的敲蛋打蛋液，嘴上卖起了关子：