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《点心之路》 1/1
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026还要吃!吃!吃![第1页/共2页]

“我,我是在消化你说的话。”

何弦听得头皮一阵发麻,他是中国传媒大学毕业的,都说大学是学习真谛的处所,但现在的大学就是一个职业培训中间,学会技术只是为了找个好事情赚大钱,谁还讲甚么真谛,谁又会寻求甚么形而上的东西。到了事情岗亭更是不择手腕、挤破脑袋想要往上追求,更顾不上甚么心灵不心灵啦。归正导师啊、带领啊,十足是玩套路,毫不会来找他谈这类富有密意厚意的话,曾多少时,何弦以为世上这么当真的人都死绝啦。但现在在他面前竟然活生生地站着一个,还这么厚重,这么当真,他吓到了。他觉到手中的海棠糕有千钧之沉。

“谨慎,别又被烫着。哈哈,好吃吧,这个小黄徒弟的技术也不差。你看那小黄徒弟手里的烤盘,一次烤两盘,每盘各烤七个,两个老铁烤盘各自重过五斤,烤时要不断翻面,手臂上就得有十多斤的力量一向在翻转,为了包管每一只海棠糕的质量,每一次翻烤就不能忽视,手握着铁盘,火的温度与间隔全要靠徒弟来节制,你小时候,我带你见付叔叔,还让你摸摸他的臂膀,他握烤盘的那只臂膀啊可谓麒麟臂,又粗又壮,爆着肌肉,青筋密布,你当时看了还特别惊奇呐。”

何弦也咬了一口,烤成紫酱红色的面皮,粘着青红瓜丝、花生碎与瓜籽仁,带着猪板油稠密的香气,咬一口喷香松柔,既有焦香的脆皮,又有糯糯的面的口感,再咬一口,涌入口腔的是满满的烫口的豆沙。

“如何?爸你还收过别的门徒了?”

“爸,真吃不下了,再吃下去,明天早上的步全白跑啦,我们细水长流好吗?”

“是吧!真短长!”何弦笑,之前总感觉做点心的人罢了,做的也都是微不敷道的小吃,卖不到几块钱,哪会有甚么短长。何况职业罢了,说穿了是为了赢利,能有多了不起,但是听朱宇坤一先容,俄然感觉有了另一种感受,另一种味道,手上的海棠糕也特别有了分量。

何弦不像上官妙然,何弦还挺爱吃的,只是之前图便利,只要吃的爽就成,哪去管它内里有甚么饮食文明,还寻求潮流,常去的都是西餐馆与酒吧,对中式点心可谓是知之甚少,现在有了朱宇坤,就像撞上一本活辞典。何弦挺乐意听朱宇坤说这些,既风趣又有效,加上他现在失了业,能每天游手好闲吃喝玩乐,已经算是非常幸运的人生了。他也不难过了,并且挺对劲,暗自但愿如许的好日子再长一些。

两小我渐渐吃了一圈,肚子里装了一堆食品,这还没算是正餐。何弦已经有点吃不下了,朱宇坤却仍然斗志盎然,用纸巾抹抹嘴说道:“走,带你去吃下一样。”

“能……”

“对啊,爸晓得他是一块可造之材,但能不能成材还是得靠他本身,爸又不是充公过别的门生与门徒,并不是大家都能对峙到最后的。”

“太多啦,爸之前每周末都要去松江女子监狱,教那边的女囚学习做面点,帮忙她们把握一门技术,幸亏进入社会后早一点自食其力,独立重生。提及来,那一批一批的女囚都是我的门生,我的门徒。”

“能了解吗?”

朱宇坤笑着摸摸肚子,仿佛是焦急了一些。但是每次看着儿子,又巴不得把好东西都一股脑儿塞给他,“好吧好吧,听我家懂事的乖儿子的话,我们细水长流。”

“你可别藐视这么一块糕,它但是清朝传制下来的点心,是姑苏汉人所创制,付徒弟相沿古法而做,一块小小的海棠糕上,所用的质料件件都是讲究,就拿这豆沙来讲,付徒弟遴选的豆沙必是海门大红袍赤豆,皮薄肉厚,质地细致,光彩红亮,营养还特别高。这青红丝是用鲜桔子皮、萝卜、木瓜晾干糖渍,抄粉日晒,好几道工艺渐渐加工而成。这花生碎、松仁粒与瓜子仁也是精挑细选的好东西,包管一颗陈货没有,别的这个面粉里除了掺了一级雪花糖霜,以是吃起来特别香醇,特别酥!”

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