0042 黄酒[第1页/共3页]

“这马兰头、水芹另有这鱼腥草都是我们自家种的，向来没用过农药和化肥，大伙儿多吃点儿。”

“韭菜炒鸡蛋必定家家都吃，不过这韭菜是我家鱼塘中间种的，除了农家肥，没上过别的东西，这鸡蛋也是我家山上的走地鸡下的蛋，味道比洋鸡蛋好多了，还没那股子腥味儿，大伙儿尝尝，跟菜场买的比一比，看差多少。”

王翠华的话音刚落，到看到李二壮抱着个一尺多高的一个圆坛子走了出去。

“小徐医师，你这搅拌还得再勤一点儿，这东西内里有果胶，糖分还这么高，越熬越轻易糊底。”

“是呀，不过我家没有酿黄酒，不过村里每到稻米下来的时候，根基家家户户都酿一点儿。”

“看来小徐医师熟谙这个，哦，我都忘了，你们那一片儿家内里也都喜好家酿酒的，对吧。”

李二壮伸手到钢桶内里拿起一个瓶子，翻转过来，另一只手拿着竹铲将不锈钢盆内里的草莓酱铲起来，敏捷地装进瓶子，一向到装得满满的，然后就从网筐里拿出个盖子盖上，拧紧。

徐毅低头看去，就瞥见那钢桶内里满满一下子码放整齐，全都倒扣在钢桶里的玻璃瓶，中间还塞着一个铁丝网筐，内里装着一大堆的盖子。

“老李，你这酒闻着就舒坦，不过你之前仿佛是喝白酒的吧，要不咋喝出胃出血的？”

一瓶晶莹剔透，如宝石般红艳津润的草莓酱就做好了。

“我这个是黄酒，这坛子是我五年前酿的，一向放在地窖内里，早晨咱另有一坛子十年陈呢。”李二壮一边说，一边把坛子口上面封着的白布揭开，一股淡淡的酒香也扑鼻而来。

“吴警官，你这炉子火再降一档。”

“这四道是凉菜，别离是凉拌马兰头，凉拌水芹，盐水花生，凉拌折耳根。”

徐毅点点头，表示明白。

“我也看出来了，不过别说了，免得她难堪，也免得小吴心疼，估计小吴都不晓得她能够不值夜班的。归正后天归去我去找院里说这事儿，就当你没瞥见吧，唉。”林正天也抬高嗓子说到。

“这腊肉都是自家腌制的，用松柏枝熏过的，味道比内里卖的正宗多了，我家成祥说市场上好多腊肉为了制止生虫子，都拿敌敌畏腌制过的，能不吃就不吃，咱这儿就放心吧，并且包管没有病死猪。这肉和排骨都是村里养的土猪，当然你要说没喂饲料是不成能了，那样生耐久太长，周转不过来，并且遵循起初的养法，这猪也轻易抱病。”

徐毅一看这坛子就感觉眼熟，本地自家酿黄酒根基上都是用的县内里陶瓷厂产的这类陶土坛子。

说着他就伸手把之前摘下来的那副厚手套又戴到手上，将中间炉子上一向保持着沸腾状况的钢桶关掉火，端了下来，又去拿了副一次姓手套戴在手上，这才回身揭去钢桶的盖子。

李二壮把几小我让到位子上，本身回身出了屋子，只剩下王翠华号召几小我。

“李叔，你这是自酿的黄酒还是米酒？”徐毅问到。

“也装呀，不过这个要晾一下，这点儿的话，我筹办给你们再兑一些蜂蜜出来，前段曰子我们割了一次蜂蜜，都是草莓蜜，有股淡淡的草莓香味儿，这放出来一些味道更好，不过蜂蜜不能受热，以是要等着草莓酱凉一点儿再装，不过毕竟蜂蜜内里本身就有酵母菌的，以是这个保存不久，拿归去的话，尽能够快点儿吃完，就算放冰箱内里，也最幸亏一个礼拜以内用光。”

固然有抽油烟机，厨房内里没甚么水蒸汽困扰，但是前后差未几熬制了一个小时，厨房里的温度还是较着降低很多，不过几小我前面炉子上的草莓酱也已经到了扫尾阶段，冒起的泡泡都有点儿像吹泡泡糖的感受，用木铲搅动也不像之前那么轻松了，当然这盆子上面的火也已经十足被关到了很小的程度，徐毅乃至思疑，只要一阵轻风吹出去，便能够把火给吹灭了。