第1章、专属技能[第1页/共4页]

大郎这么一走神，他手里头正在做着的活计，不免就有些停顿下来。

瞻仰苍穹，这天空看起来仿佛是靛蓝色的。

大宋期间的原版武大郎当然不晓得势能转化动能，动能再转化热能如许一系列的科学道理。摔面的时候，实在就是势能动能和热能的野生促进转化。被摔到微微发热的面团，能够更好更均匀地发酵。后代发面的工艺，平常农户人家凡是是把面盆子搁在小火炉中间，让微温的炉火起到升温发酵的结果。这类火炉升温的体例，其低劣性不言而喻：面团受热完整不均匀！热力底子没法渗入到面团深处。以是火炉发酵出来的面食，绝对属因而下品。手工摔打出来的，才是真正的佳构。

这是个甚么鬼？

21世纪甚么都好，唯独如许经手工多次摔打出来的好面，那是再也吃不着了。

九娘这时候真的很活力，她的确想要丢开手里的风箱拉杆，冲上前去用力揪扯武大郎的耳朵。

美妇人当即发觉到自家男人干活的时候心不在焉。

还好潘弓足不在现场，蒯飞的内心头暗自光荣着，如许就不消耗事跟小潘去解释本身身上产生的异状了。且慢！甚么？对方竟然不是小潘？被体系君换成小邓了？

这一敞，模糊暴露些夺目乌黑的奇迹线来。

“唷，我说大郎哟，自打昨早晨你捡到阿谁啥褴褛劳什子，只这一夜的工夫，怎地就好似俄然间脱了个胎，换了个骨似的？昔日里你都会跟奴家讲：轻点！再轻一点！今儿个如何就变成了：还要再加把力？”

嘛？！这是……这个是……

这年代可没有甚么电子主动控温发酵机，河南报酬了快速完成面团发酵的法度，按例是采纳“摔面”的处理手腕。

刚才的炉火的确是过分炽热了些，大宋帝国期间的煤炉子底子处理不了煤烟排放的净化题目。倘若不是及时用净水拍面，那些黑黑的粉尘只怕会弄得她满脸乌黑。乃至脸上还会长些玄色的小豆豆出来。

卯时就是五点到七点之间的这两个小时。

起首……现在他已经不是蒯飞，他就是武大郎。

厨神体系？

没错，大宋汴都城在这个年代已经烧上了煤炭，不再利用传统的柴灶。

产业化面食出产厂家则利用高科技的电子温控设备，固然能够比火炉发酵法供应更加可靠的温度节制，却仍然处理不了让面团内部均匀发酵的技术困难。

固然嘴里头絮干脆叨着，手上却更加用力地抽动起火炉旁的风箱拉杆。

一道比萤火虫亮不了多少的微小电光，无声无息地闪过以后，原版正宗的大宋面点师武大郎的这个身子，被一个来自将来21世纪的少年，完整不讲任何事理地，蛮横兼并了。

凌晨五点，大宋帝都汴都城，也便是河南开封，现在的天气还很暗淡。固然已经不再是乌黑一片，却也没有大亮。

九娘嘴里当然讲不出微尘入侵堵塞毛孔如许一类的将来发言。不过，在烧煤的灶房里呆久了，脸上就是会起黑头。如许的糊口知识，汴京群众早就已经略懂。

天气还未完整放亮，汴都城已经垂垂从睡梦中醒来。

穿超出来的蒯飞刹时融会了武大郎本身原有的影象。

也难怪她要活力。

“娘子，这不敷，很多加些力量！”

倘若这两屉炊饼不卖呢？那便只好拿去喂猪喂狗。这可真是作践了上好的精白面粉呀！美妇人的内心头越想越是活力！

……

酒足饭饱以后，呆在自家的小院子里，泡一壶茶，躺在摇椅上，看着天涯的朝霞垂垂变得暗淡下去，这倒也是蛮享用的小日子。