42.第 42 章（捉虫）[第1页/共4页]

胖章听到这话倒是对这个小女人多了几分好感，这么贵的代价建议还他们去掉四道菜，她几近少赚一百多块，倒是挺会为主顾着想的。

钱佳宁拿出口袋的笔在每道菜前面写上代价又递给了主顾：“请看一下有没有想改换的菜品。”

胖章将端返来的红烧大虾放在了桌上，十几只油亮红润的对虾躺下洁白的盘子里，光彩光鲜。胖章盯着盘子里的大虾没有说话，他记得刘经理奉告他，市长当时说的第一句评价就是他做的红烧大虾不如钱小米的店里做的油亮。

胖章晓得很多饭店也做这道菜，毕竟像结婚、寿宴这类场合，摆上一条跃龙门的鲤鱼既都雅又吉利。但因为很多厨师调不好糖醋汁，倒是很多人都觉得糖醋鲤鱼这道菜只都雅不好吃。

“其他的用浅显食材吧。”刘君越内心想着，用浅显食材才气看出这女人的技术到底如何。

钱佳宁接过菜单看了他一眼，俄然说道：“你们两位都很眼熟，是第一次来吧？如何称呼。”

大道至简，美食亦是如此，最浅显的西红柿炒鸡蛋却给了胖章最不测的欣喜，本来最简朴的烹调体例才气尝到食材最本身的味道。

红烧大虾一是看色彩二是品虾肉三是尝汤汁，这三样有一个做的不好，就影响了整道菜的口感。而这道菜调味也相称首要，既要入味将虾肉的味道提到极致又不能和鸠占鹊巢抢占虾肉原本身美味，这一个度是最难掌控的。

胖章此时的心机压根就不在空中上，他正透过落地玻璃窗看着正在厨房里繁忙的钱佳宁，他实在没想到，这么火的小店的厨师，竟然这么小，看起来还像一个女门生的模样。

刘君越重视到每个炉子上面都有个小焖锅，正在他想问内里是不是在烧热水的时候，就见很多人去角落的一个柜子里拿了碗出来，列队从锅里舀银耳雪梨羹。

那人笑嘻嘻地摇了点头：“没有，我们甚么都吃，只要好吃就没题目。”

“三号桌，西红柿炒鸡蛋！”钱佳宁清脆的声声响起。

这个大棚子是钱佳宁特地盖着给大师取暖用的，棚子里点了几个炉子，中间另有些柴火和煤，有个大爷出去今后直接坐在炉子中间上，熟门熟路的拿炉钩子捅了两下火，让炉子烧的更旺一些。

第二道菜胖章点的是糖醋黄河鲤鱼，这道菜重在塑形，炸的火候不到鲤鱼立不住，火候如果过了有的处所又会发黑不敷完美，只要这火候、温度、时候都节制的方才好，才气做出金鳞赤尾的糖醋鲤鱼。

刘君越和胖章拿了二十三号，正不晓得如何回事的时候，就听前面的那群人嘟囔了一句：“这个号是进不去院子了，咱去棚子和缓和缓吧。”刘君越和胖章对视了一眼，跟在他们前面进了院子内里搭的大棚子里。

钱佳宁将白纸夹在了摒挡台前的绳索上，很快其他桌的主顾也把菜单送了畴昔。胖章看了看桌上的纸和笔，一口气写了七道菜，刘君越看了一眼，都是淄城饭店的招牌菜。

钱佳宁点了点头：“那其他的呢？”

刘君越将西红柿放回了窗口，朝钱佳宁笑了笑：“费事你再加一道西红柿炒鸡蛋，用这个西红柿做。”

胖章沉吟了下，用勺子刮了刮盘子剩下的最后一点西红柿汤放进了嘴里，一脸严厉地向刘君越发起：“我感觉一次刺探的不敷啊，俗话说知己知彼才气百战百胜，要不然咱明天来尝尝她做的淮扬菜？另有我看中间那桌点了几样川菜，做的仿佛也挺不错。”

钱佳宁接过胖章的菜单隔着窗户看了他一眼，迷惑地看了他一眼：“你们就两小我点七个菜太华侈了，三道菜充足你们吃了。”