第116章 美味灌汤小笼包[第1页/共2页]

郭喜安又把她提来的半桶泥鳅腾出来，将桶还给她，孙大娘便提着半篮子包子和自家的空桶回家去了。

郭喜安焦急起来，赶紧掰开她的嘴检察：“没烫伤吧？”

就是向泽这孩子，他实在是聪明的，就是在读书上过了刚开端的那股新奇劲，开端有些贪玩起来，他哥哥向佑完成每天的课业还情愿多花时候学习其他的。

送走了孙大娘，郭喜安又用两个小盆装了满满的两小盆子小包子，叫大丫带着向佑别离给李大娘家和赵里正家送去。

明天要去地里，今晚不消筹办凉粉和卷粉，按打算教完孩子们明天的知识点，时候还很早。

郭喜安也没分，一大碗的蘸料汁就这么放在桌上，内里放上勺子，待会谁要吃的就本身舀。

“送畴昔就从速返来。”郭喜安叮咛。

带着孩子们练了一会儿大字后，郭喜安又开端教几个孩子数数，这一段时候的学习下来，郭喜安发明除了向佑这孩子天赋异禀，其他孩子也是非常聪明的，她原计齐截天讲授的四个大字，现在变成了一天六个，除了三丫有些吃力，其他孩子都接管杰出。

不等孙大娘推让，郭喜安提早在她开口前说道：“大娘，你可别说这太多了，就这么些包子，也只够你家里人尝尝鲜的，你帮着我忙活了这么大半天，要还和我推让，那我可要不欢畅了。”

要先用牙齿在皮上咬出一个破洞，吹凉后先吸汤汁，灌汤小笼包的汤汁就是精华，鲜美的汤汁充盈在齿舌之间，感遭到灌汤小笼包的第一道甘旨，再连皮带馅地丢入口中。

拿了小盆过来，先把蒸笼中上面三层蒸熟的酸菜肉馅小笼包捡到盆里，上面三层就满是肉馅的灌汤小笼包，灌汤小笼包就不能像酸菜包一样盛到盆里挤压到了，轻易破皮撒汁，便连着蒸屉一起抬到桌子上。

灶上还蒸着第二锅，一家子已经在桌上吃得热火朝天了。

三丫睁着溜圆的眼睛，脸上没有痛苦的神采，双眼闪闪发亮，含混着声音道：“小姨，这个包子好好吃。”

吸过汤汁的小笼包并不会干柴，内里的肉馅还很鲜嫩，内里面皮又薄，一口嚼开满满的都是肉香味，郭喜安享用的眯了眯眼睛。

“这灌汤小笼包要细心吹凉了再吃哦，不要被烫着了。”

“晓得了。”大丫还急着返来吃包子呢，带着向佑走得缓慢。

郭喜安提示的话音才落，那边猴急一口闷下的三丫已经被烫得龇牙咧嘴，收回好烫的叫声。

灌汤包全数被毁灭，剩下的这几个酸菜包刚好能够留作明天做早餐吃。

吃完了晚餐，天已经完整黑了下来，郭喜安清算好厨房，包的包子还剩下三十来个，都是酸菜肉馅包，这酸菜肉馅的小笼包味道也不错，但和鲜肉灌汤小笼包比起来还是差上一些。

小笼包皮薄个小，比浅显包子熟得要快，上火蒸上十五分钟摆布，便能够吃了。

灌汤小笼包做得相称作功，汤汁出量恰当，固然没有肉冻化成的汤汁香浓，但也是非常的鲜美。

郭喜安本来是想把包子蒸熟了让孙大娘拿归去的，这会儿也来不及了，便用竹篮整整齐齐地给她码了半篮子，差未几也有七八十个，肉馅和酸菜馅的各一半。

小向泽抱着本身的小碗，鼓着腮帮子，含混不清地奖饰：“娘，这个小包子好好吃，比你之前买返来的大包子还好吃。”

话说到这个份上，篮子也已经塞到了手里，孙婆子也不扭捏了，见郭家其别人的脸上也没有不满之色，她笑呵呵地接下。

吃灌汤小笼包是不需求蘸料的，阿谁酸菜肉馅的小笼包能够蘸着这个蘸料吃，又是别的一种风味。