第45章 百味园首胜[第2页/共2页]

“两道菜都不错，但我还是更方向于鱼羹。这道鱼羹，汤的浓稠程度恰到好处地达到了羹的要求，并且味道鲜美，汤羹暗香，味赛蟹肉，实在是不成多得的甘旨！”赭长老说道。

“这小子，他在干吗？他是在玩吗？”林海紧皱着眉头，不晓得叶宇欣是不是还在玩。

“鱼肉，夙来都是餐桌上的甘旨，并且嫩滑的口感也比一些山珍更受百姓的欢迎。只不过，因为鱼刺的干系，吃鱼又成为了一件费事的事情。这道菜，将鱼肉打成鱼圆，吃起来完整不会有吐刺的烦恼，实乃是不成多得的好菜。”岳关大师沉寂甘旨，有模有样地批评道。

光彩洁白的鱼变成了鱼圆，与青菜共同在清澈的汤里，上演着不为人知的故事。

“不对，豆浆我想应当他是筹办用到凉菜上去的！”京苏盯着叶宇欣看，竟也猜不出叶宇欣出棋的套路。

“回大师，这是用鳜鱼、鸡蛋黄、竹笋插手生姜、葱、鲜香菇烹调而成的鱼羹。起首，将鳜鱼措置洁净，剃去鱼骨，蒸熟后去皮，压成鱼肉泥而成的鱼羹。”柳叶玫毕恭毕敬地答复，比拟之前暴躁的模样，现在的柳叶玫更多了一丝女子的婉约和羞怯。

“固然是凉菜，但是调味的蘸料却并不是跟设想得那样简朴，不晓得叶宇欣要做出甚么凉菜来？”柳叶玫内心也实在为叶宇欣捏了一把汗。

“柳叶玫竟然赢了？”百味园的门生，欣喜之余，也都纷繁惊奇了起来。因为在他们看来，这场比赛，段文常底子没有涓滴谦让的成分在内里。

“这道灌蟹鱼圆，缀以透着腊香味道的红色火瞳，清鲜爽口的翠绿菜心，柔中有脆的褐色木耳，清脆鲜嫩的牙黄笋片。不但味道鲜美，更以灿艳好看标色采，衬托出鱼圆之白，别的分歧气势的甘旨，也凸起了鱼圆之鲜，味道完整能够达到正宗的美味，未为不成多得的水产肴馔。但真正让这道菜在本次比赛失利，也恰好是这些启事，本次比赛的主题是鱼，但是这些辅料的呈现，却盖过了青鱼本身的天然之味，让人在吃的时候，近乎忘倒是在吃鱼！”

固然是凉菜，但是叶宇欣还是用到了炉火，将鸡肉措置好后，让入锅中煮熟。同时，叶宇欣也从食材架子上选来一把黄豆，开端将黄豆磨成豆浆，比及鸡肉煮熟的时候，豆浆也磨好了...

“这是一道甚么菜？”岳关用一样地话问道。