第30章 水饺与馄饨[第1页/共2页]

“我夙来喜好辣味，以是做的水饺也是带有辣味的，要清汤，临时还没有。”钟离晓甚是趾高气昂。

“你说你必定会以为本身赢了，如何能代表京苏的设法？”柳叶玫回嘴道。

“看来你是说不出来了吧，那么就交给我来讲吧！”钟离晓说着，将手中的面皮往台面上一扔。

“这是钟水饺，我比较不特长的面食，尝尝看吧。”钟离晓有些鄙弃地说道，单单是看了一眼柳叶玫的馄饨，就笃定了这场比赛的成果。并且，钟离晓还决计让京苏先尝试，京苏天然晓得，他的目标旨在让京苏亲口说出柳叶玫的馄饨不如本身的饺子。

钟离晓近乎机器般存在的手速，快得让人目炫狼籍。一手拿来面皮，一手擀着面皮，仅仅刹时的工夫面皮就被其甩出。翩翩飞舞的面皮，固然厚过先前薄如蝉翼的肉片，但也是比普通的面皮要薄很多。成品的面皮闪现圆形，被置于一旁，正中累叠在上。

但是，并没有被甘旨带出来的京苏，还是平静地回到实际，因为他晓得，一旁另有柳叶玫。现在，她那双如同饿狼般吃人的眼睛，已经从钟离晓的身上落到京苏的身上。

这一次，钟离晓双掌吸附双刀，不竭落下，锋利的刀锋在面前不竭划出蓝色的刀光。眨眼间，刺眼的蓝光闪过以后，钟离晓面前的面条被切成了不异大小的面起子。

到底也还是个女孩子，做的菜外型都比普通的菜肴更多冷傲的表面，这馄饨便是颠末柳叶玫的手，变成凤梨般地存在。上部分的面皮被捏成了凤梨蜷起来的叶子，下部分则是包裹着满满的馅料。为了让这馄饨更加有味道，捞起后，柳叶玫还在碗里淋了几滴香油。

京苏看着柳叶玫，随后又看了看钟离晓，终究目光又落到了柳叶玫身上。但是，看着柳叶玫瞪大的双眼，京苏实在是难以将内心的实在设法给说出来。

麻辣能够盖过很多食品的味道，乃至连某些坏掉的馊味都能袒护，以是在平常的饭庄里，某些妄图好处的老板，就常常会在隔夜的菜肴里放上一些麻辣。

如此底气的柳叶玫，恍忽间竟有些让民气疼的感受。

固然柳叶玫没有过量地说话，但是京苏已然感遭到了，如果再表示出对钟离晓的饺子过量的喜好，估计本身就要真的被柳叶玫给拉畴昔当作馄饨馅了。

柳叶玫的面条明显要比钟离晓的面颀长很多，但一样地被打成了面子，一个个均匀地落在砧板上。

“既然已经尝完了两道面食，接下来就是公布成果的时候了吧！谁赢了？”钟离晓有些迫不及待地问道，而手里，正在把玩着柳叶玫擀完而没有效到的馄饨皮。

“你大可不必如许，毕竟这就是你们百味园的气力！”钟离晓冷眼掠过，摇了点头。

缓过神来的京苏，重新咬了一勺馄饨，这一次他是接收了经验，吹了口气菜送进了嘴里。

如此面条之间的较量，不晓得对峙了几个回合后，终究跟着两声摔响，灰尘落定，仿佛谁也不堪。

“呲溜”一声，京苏就将勺子里的馄饨连汤一起吸到了嘴里，方才出锅的馄饨还冒着烟气，有些汤。京苏吸到嘴里，也是被烫得两眼咕噜直转，看得柳叶玫都有些惊奇：“这馄饨又不是毒药，如何吃了后这个模样？”

“钟水饺固然是水饺，但是却比普通的水饺更具有特性。钟水饺绝在选料，馅料选用上等的面粉，剔筋去皮的精猪肉，加工时把握好温度和水分，肉馅也要做到细嫩化渣。妙则是在调味，在钟水饺的吃法上，有两种，第一是红汤水饺，旨在用麻辣成味：红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成，红亮光彩，香味浓烈；第二是清汤水饺：以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，奇妙共同而成，馅心饱满，暗香味鲜。但不管如何食用，钟水饺却都需求皮薄，料精，馅嫩，味鲜这四个特性，方才撑得上是正宗的钟水饺。”京苏唠唠叨叨说了一通，仿佛本身对于这水饺非常体味的模样。