第二章 万福酒楼[第1页/共4页]

李煜轩一笑，道：“父亲，我们不必和同业闹的如世仇死敌普通，试想就算本日借知府之手斩了他们几人，只会给我们增加仇家，每天被他们惦记取，迟早都会中招的。与其和他们胶葛内斗，不如化敌为友，本日以热诚之心感化他们，能够少掉一些惦记我们的，再如此这般，便能够制止我们万福酒楼被其他酒楼所眼红仇视了。”

第二天，装修一新的万福酒楼开端停业。邻近中午时，仅是寥寥几位常客前来试了新品菜肴，这一吃，便不成清算，一个个吃的肚子实在放不下了，才停止反复，又了一份菜肴打包带走，由家中仆人抬着，一起沉醉的回味口中的甘旨。

李传志安排伴计封闭店门，挂上停业装修一日的牌子，和伴计们一起在店里热火朝天的安插着酒楼新格式，细心的擦拭着桌椅扶手。

幽州知府闻言面前一亮，上前扶起李煜轩，头赞成道：“李煜轩少掌柜公然聪明，深知我意，你们几个还不去照做？”

族长李世文每当看到老三李世武那痛不欲生，半死不活的模样，就恨得牙根痒痒，但有妖宗上仙坐镇，不敢来明的，正巧寒冬时节，当今大唐皇后又要分娩了，李世文眸子一转，计上心头，当晚叫来掌管家属账房的李世元叮咛了一番。

李煜轩跪到幽州知府身前，稚嫩的声音大声道：“长辈李煜轩，叩见知府大人，长辈是万福酒楼的少掌柜，此事件我万福酒楼也有任务，如果不是我万福酒楼的菜肴太好吃，使得四周酒楼买卖冷僻，难以保持生存，各位酒楼掌柜也不会出此下策，看在他们只是运营，尚未变成大祸的份上，还请知府大人从轻发落他们，我万福酒楼愿与他们同罪。”

在晚间的时候，前来用餐的人们爆满，乃至有两名二品大员的执挎后辈为争夺二楼仅剩的单间，大打脱手。

李煜轩看了眼身前走过来的各位当朝大员，持续道：“启禀知府大人，遵循我们大唐律令这几位酒楼掌柜虽曾有不善之心机，但并未实施，不能予以量刑的，出于品德和知己上怒斥，让他们向遭到惊吓的正在就餐的各位客人停止朴拙道歉吧。”

第三道菜叫辣子鸡，由客人自选活的土鸡脱毛、切块，以酱油、盐、白糖、料酒腌制会，烧开水，把鸡肉放入，煮熟后，捞出来洗净控干。倒入花生油，在油八成热时，放入鸡肉，炒至微黄时，放入干辣椒、蒜片、八角、花椒和花生米，炒到香味四溢便可。

送走李世元一行，李传志愁眉不展的将李世元的话奉告了正在哺乳的赵灵儿，李煜轩抬开端来，满不在乎的：“父亲，这有何难？不就一万两纹银嘛，我有体例的。”

第二道菜叫水煮肉片，将新奇的猪肉取厥后腿肉切成薄片，放面粉料酒和盐，将油菜豆芽和腌好的肉别离煮熟，捞出异化老油，辣椒，花椒，盐沸煮至沸腾便可盛入海碗端上。

李传志双目直盯向儿子，难以置信的：“儿子，这但是一万两纹银啊，我们万福酒楼一个月也就支出七百两摆布的纹银，如何能达到如此巨额。”

在早晨关门打烊，李传志安排劳累一早晨的世人先早些歇息，亲身打扫着店面卫生，洗刷盘碗，账房金大有清完成本日流水，喃喃的道：“掌柜，本日流水三千九百两纹银！”正在刷碗的李传志差碗脱手，有些不敢信赖本身的耳朵。

李煜轩一笑道：“父亲，起首是三道菜，第一道菜叫水煮鱼片，以三斤以上的活鲤鱼，刮鳞去内脏，切片去刺，以盐花椒辣椒葱姜香料加油沸煮至肉色泛白便可用海碗盛上。需求重视的是要用老油，也就是先用油炸一下花椒和辣椒，如许的水煮鱼片能香些。