第二十一章改善伙食[第2页/共2页]
最后,张小霖发起,有管家出面,开一家大型旅店,专门做炒菜。
国子监主簿和教员对他无可何如,他但是皇子,半年多下来,张小霖除了当真修炼以外,文明学习根基上是三天捕鱼两天晒网,幸亏修炼停顿很快,年底的时候已经到了练气一层顶峰。
张公略呵呵一笑:“那我们可就有口福了,不过重视一点,别帮衬着口味,营养也很首要哦。”
固然没有鸡精味精,可酱和醋已经很成熟了。
他并不需求学习唐朝的某一项学科,而是需求体味当时的文明、民风、礼节、律法等,是以并不必然在哪一个学院。
不管哪路神仙,来用饭能够,得掏银子了。
这在当时的烹调史上绝对是一大冲破。
不但如此,能够炼制野猪油烧菜了!
通过将近一个礼拜的演示,张小霖把这些技能一一传授给了家里的厨师,用饭的时候,再点评一番,颠末厨师的不竭改进,张小霖发明,很多菜式乃至已经超出了宿世的五星级旅店,因为原质料比宿世好很多呀!
如此天赋,毫不能华侈。
张小霖并没有手把手的教厨师烧菜,而是奉告他们,皇宫里的菜哪些能够做炒菜,哪些要搭配姜、葱、蒜、辣椒、花椒等配料,把家里统统的原质料遵循油炸,清蒸,清炖,小炒,爆炒,黄焖,红烧,卤制,腌制等技术一一写在纸上,又带着这帮厨师外出采购了一批配料,好多香料在药房采购。