第五章 让人望而生畏的价格[第2页/共2页]
看着张秋燕一副恨铁不成钢的模样唐星远惊奇道:“不会吧,我向来没有低价采购残次食材啊,我都是遵循之前的代价从供应商那边采购的食材。”
唐氏餐馆怕是真的要完整式微了。
“甚么题目?为甚么前段时候在唐氏餐馆用饭的客人都说食材不新奇!”见唐星远还没成心识到本身的弊端张秋燕也有些活力了,“买卖不好更要重视食材的品格,千万不要为了一点小利低价采购残次的食材,这是对客人的不卖力,也是对餐馆的不卖力,更是对你本身的不卖力!”
张秋燕叹了一口气:“那我问你,前段时候你给客人做菜用的食材是如何回事?”
“嗯。”唐星远点了点头没有说话,昔日盛名远播的唐氏餐馆在他手里式微到如此境地实在不美意义多说甚么。
玉食饭店明天的买卖不错,门口摆的两张桌子也都坐满了人,张秋燕乃至要亲身帮客人端菜。
这段时候唐氏餐馆的口碑实在是差到了顶点,熟谙的人经历过几次绝望以后已经不会再来,不熟谙的人看到餐馆无人问津也能猜到这里的东西不如何样。
唐星远正在门口张望俄然听到有人问话,转头一看本来是隔壁玉食饭店的老板娘张秋燕。
等了半天也没有一个客人,这让唐星远非常无法,固然他对昨晚研讨出的几个新菜式很有信心,但也要有人情愿来尝才行。
就在唐星远考虑是不是把代价略微调低一些的时候终究听到有人扣问。
昨晚她也看到了唐氏餐馆张贴的停业布告,以是才会开口一问。
张秋燕踌躇了一下还是走过来小声道:“小唐,张姐当初刚来仙霞路开饭店的时候没少受你父母照顾,有句话张姐说了你不要活力。”
张秋燕那里会信赖,唐氏餐馆现在的状况她很清楚,如何能够采购得起高贵的长江刀鱼,何况这类珍惜的食材不是有钱就能买到的,另有其他的甚么蛇尾鱼,虎头鱼,奇香鱼,听都没传闻过,代价竟然比长江刀鱼还贵!
“这就奇特了,为甚么很多客人都说唐氏餐馆用的食材越来越不新奇呢?对了,你采购的那些食材呢,我看看是如何回事。”
“那好,这件事临时不说。”张秋燕指着唐氏餐馆门口新贴的一张告开口道:“这又是如何回事?”
“小唐,我们做餐馆买卖的,厨艺还是其次,实诚才是最首要的,这话还是唐徒弟当初跟我说的,你如何就……”