第7章 味极鲜面馆[第1页/共2页]

行，你是大股东，你说了算。

桌子不大，一张小桌子顶多坐两小我，再多人，面碗就摆不下了。椅子固然有靠背，比条凳好多了，但是却很局促，坐久了也不舒畅。

这桌椅根基上就是遵循后代的快餐店来的。

“你想多占股分也行，我只出配方，其他全都归你，我三你七，如何？”杨轩胸有成竹的说道：“我这个配方，占三成股分，不过分吧。”

固然每小我都只是一小碗炸酱面，但毕竟是免费的，这年初的人们，哪见过免费的东西啊。

阵地转移到了周记面馆的后厨，除了甜面酱以外，炸酱面的做法杨轩都奉告了周掌柜，颠末几次实验以后，终究达到了比较完美的口感。

周掌柜没再多说甚么，但是杨轩却另有事情叮咛。

停业额都翻了几番。

朱雀大街但是这应天府的中轴线，东边叫城东，西边叫城西，固然一半城东一半城西，但是街道两边的店铺可都是初级处所，浅显老百姓根基上是不会去朱雀大街消耗的。

“就是每一个来你这吃面的客人，先给他上一小碗炸酱面，不消多，就尝个味就行了。”

“？？？”

三天很快就畴昔了，在杨记味极鲜的后院，杨轩和周掌柜开端运营新店的事情了。

“错不了。”杨轩说道：“你想想，普通人吃个面条起码也要三五文钱吧，再加点小菜甚么的，不得十文八文的，你要晓得，肯花十文钱吃碗面条的，压根不在乎再多花十文钱，你只要让他们感觉物有所值就够了。”

以是周掌柜晓得，这一碗炸酱面的本钱，还不到三文钱。

由此，周记面馆这几天的买卖也是非常火爆。

转天，两人就到朱雀大街去租铺子去了，五十两的房钱，一次性就付了三个月。

看着周掌柜一脸的迷惑，杨轩反应过来，免费试吃在宿世在浅显不过，但是在这个期间，较着是超出人们认知的。

“但是那边的房钱，少说也要二三十两一个月。”周掌柜实在是没弄明白朱雀大街如何就合适开面馆了。

当然也有些家道优渥的，经常会去朱雀大街，仿佛到朱雀大街逛上一圈，就进了勋贵阿谁圈子一样。

幸亏铺子不如何需求改革，只需把铺子两侧的墙能拆的都拆掉，然后再当街的处所搭了一个灶台就完事了，一共花了不到十两银子。

这利润……

周掌柜之前但是想都不敢想啊。

然后店里之前的八仙桌和条凳，全都被措置了，找木工打了小号的桌子和椅子。

“没错，房钱五十两一个月，处所够大，位置也好，并且本来就是个酒楼，改革都不如何需求费工夫。”

这么一来，银子就快见底了。

周掌柜吞了一口口水：“五十两一个月的房钱？”

看着桌上十几碗增加分歧主料的炸酱面，周掌柜又想到一个题目：“那这面，订价多少？”

不得不说，周掌柜做面的技术可真不是盖的，经他调制出来的酱，味道比杨轩宿世曾经吃过的任何一家馆子都要好。

这就让周掌柜更加佩服杨轩了，哪怕是不开炸酱面馆，就光是这一招，今后都不愁面馆买卖不好。

正巧看到杨轩过来，从速拉着他问道：“这个代价，是不是弄错了？”

杨轩看得出来，周掌柜有些畏缩了：“如许，我这有两个计划，一是我出钱，你只需求卖力运营，股分我八你二，二是我们各出一半的钱，配方是我的，运营归你，我六你四，不知周掌柜意下如何？”

接下来的三天，因为周记面馆门口挂了一块幌子，上面写着免费试吃，再加上劈面的杨记味极鲜引流，第二天周记面馆的门口就排起了长龙。