第54章 杂酱面[第2页/共3页]

“不好吃。”离烟皱皱眉头。

这时阿猫阿狗来了，毛妈等的就是他们俩，她牵过烟烟的小手，叮咛道：“我带烟烟出去转转。”

他烧开一锅水，将特地去买的面条下水氽烫，待水再次煮沸时把面捞出来放在冰水里镇。然后把肉沫下油锅，煸炒一会儿后再下泡水的香菇丁，豆酱是冒记本身做的，装在小陶罐中，一向晾在厨房的窗台上。在冒记做了四年的阿猫阿狗向来都没见他们毛哥翻开过陶罐。

不过前面弥补：“弄不好老子抽你！”

“吃甚么？”毛毛咬着根烟，穿戴夹脚拖出来买早餐，发明他老妈被人包抄了。

所谓不是在沉默中灭亡就是在沉默中暴*动（作者的语文是体育教员教的），门客们为了杂酱面都拼了，全都扑上来敲窗拍门，嚎叫着要吃。但厨房里的男人罔若未闻。

这一天，毛毛翻开了阿谁他亲手封住的陶罐，从内里舀了些赫黑的豆酱，与肉沫香菇炒在一起。

毛净重新回到冒记，叮咛阿猫阿狗：“明天不开张。”

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离烟也不懂毛妈需求哪张牌，就随便拿一张，可奇特的是，不管她拿甚么，都能给毛妈凑一副好牌。毛毛被她那呆萌呆萌的模样弄得表情大好，出来站在毛妈身后，弯着腰像是在看牌，实在是在跟离烟说话：“懂了没？”

离烟苦着脸：“有点难。”

全部冒记香得不成模样，统统人固然才吃完早餐不久，但都饥肠辘辘。有人眼里闪着泪花：“阿毛啊，算在你是我从藐视着长大的份上，赏一口吃的吧！”

在世人不竭的嚎叫中，冒记的门开了。毛毛端着两碗面条走出来，眯着眼吐出一个字：“滚！”

世人纷繁让开一条路，毛毛端着两碗冒热气的大碗，鄙视了门客们偷偷闻味道的老练行动，走进了毛妈打麻将的处所。

猪耳朵先窜出去了，毛毛慢悠悠在前面走着，还没到就闻声一阵狂笑，那猖獗程度能让人起一身鸡皮疙瘩。毛毛特熟谙这笑声，这表示他老娘赢钱了。再走近一些，就能闻声牌搭子各个抱怨：“你如何又赢了？”

老一辈人都捂着嘴笑，就不奉告他。毛妈也不说，拉着儿子要归去。毛毛看了看毛妈手里的东西，对卖油条的说：“来个糯米饭团，内里夹蛋和火腿肠。”

毛毛没答复，拎着豪华版糯米饭团走了。

毛毛眯着眼，往锅里下酒，酒液滴在火里，嘭一下如飞起一条火龙，他的手用力地抓着锅柄，一次次颠锅，让氛围和火气都进入酱料当中，融汇一锅最好的杂酱。

最后，毛毛在案板上切各种丝，他的手很快，几近不消眼睛看就能精确让每一刀都切在想要的位置。浸泡过的面条格外劲道，被男人的大手悄悄揉过，卷成一团放在碗中，各种丝码放在面条上面，红红绿绿格外都雅，炒好的杂酱落在最上头，红黑红黑的，让品德外有食欲。

面店老板跟毛毛差未几年纪，称呼他一声哥，听到这类要求都要哭了：“哥，您敢不敢再说详细一点？”

菜场里有一家老字号的面店，专门卖各种面粉成品，毛毛往店里一坐，跟这家店的第二代交班人说：“要一点面，碱面，但不要有碱味，细一点，但不要太细，有弹性的那种，千万不要软趴趴的。”

离烟啊呜吃掉，蛮不美意义的说：“我吃过早餐了呢。”

毛妈一向没跟过来，去阿伯店里谈天了。毛毛吹了记口哨，猪耳朵只好恋恋不舍地分开烟烟，伏在它仆人脚边。离烟啊呜一大口，咬掉了晶莹剔透的糯米团子，小颗粒的白糖粘在她嘴边。这一口真不小，内里的煎蛋和火腿肠一下就暴露来了，离烟舔了舔嘴，捏着糯米团子沾了沾碟子里的白糖。她从不晓得本身喜好这类又甜又咸的味道，仿佛开启了新天下大门。