第040章 清炒河虾[第3页/共3页]

面片汤实在很简朴，用葱姜炝锅以后，先翻炒西红柿，等西红柿炒出红油来，再放入水打蛋花。等水沸了，就放少量盐，如果爱吃胡椒面，也可放入少量，酷热夏季里吃上一顿如许的片汤，能发汗祛湿。

杨中元见他不肯，只得作罢，回身打了两个鸡蛋在碗里，然后拿了一双筷子递给他：“打散，会吗？”

他们一家一共三口人，盘碗也未几，比起铺子里那成堆的碗碟，少了不知多少，杨中元如许一想，便也罢休让他洗了。

等油热了，他放入葱姜炝锅，翻炒两下，直接倒入蒸碗河虾。顷刻间，这个小铺子里又开端弥漫出鲜美的味道。

这道菜只要用蒜片炝锅，然后放少量盐翻炒便可，可杨中元神情却比刚才专注，只见他左手持锅把，右手用铁铲缓慢翻炒，未几时程维哲就闻到空心菜特有的暗香味。

可当他学到更多，晓得更多以后，他又悟出一个新的事理来。

杨中元被他弄得有些别扭，却担忧贰表情不好，因而生硬地伸出双手，意味性地拍了拍他的后背：“我晓得了，快归去吧。”

这个时候日头还未全落，天涯通红的朝霞照亮这个不大不小的院子，程维哲跟坐在院中帮儿子补缀衣服的周泉旭点头问好，然后细心用竹覆挡住菜碟。

再说那蟠桃饭，因为有软烂的桃子闷在内里，远远闻着都香得不可，更何况吃在嘴里，让米饭都有甜滋滋的味道。

河虾很新奇，杨中元不想加太多作料盖了本味，只放了少量料酒、糖与盐，然后就开端用力翻炒。

而青椒的味道有些呛鼻，程维哲一面跑出去端盘子，一面不由自主抽了抽鼻子。

他往铺子走了几步，俄然福灵心至，转头一瞧，杨中元仍旧站在远处，倚门瞻仰着他。

实在贰内心倒是清楚谁在搞鬼，他阿谁屁事都不懂的父亲必定懒得理睬他，而阿谁崇高纯粹的叔父已经以为他没有任何担当家业的能够，二叔的心机倒是难猜，可他想要的都已经到手，也必定不会分神来跟他玩如许下作手腕。

河虾鲜美，肉质嫩滑有弹性，非常好吃。空心菜则有点微辣滋味在里头，却分外下饭。

程家是做米行买卖，可边城小铺子也有些别的谋生，柴米油盐酱醋茶，米茶都是开门七件事，以是程家多少也有浏览。

杨中元好笑地看他邀功，一面利落地切好白菜与西红柿，一面对付地夸他：“好，真聪明，早晨多吃点虾。”

这事听上去就透着一股诡异。

素菜实在是比较难做的，看似过程简朴，实则最难把握火候。

实在他炒菜那里需求尝，他学厨艺这么多年，对于调料掌控早就烂熟于心。此番之举，不过是看程维哲饿得直咽口水，内心不忍罢了。

说话的工夫，杨中元手里的小河虾便措置完了，他起家缓慢洗了一遍，这才吹旺了小铁炉的碳火，往单手铁锅里倒入少量油。