油菜——凉血解毒的“翡翠”[第2页/共2页]
做法：
质料：油菜，香菇，盐，白糖，蚝油，淀粉。
做法：
（1）将牛肉洗濯洁净后切成薄片，插手适当的蚝油、盐、姜酒、水淀粉腌制入味，然后放到冰箱中半小时；蒜切成蒜末；（2）将油菜洗濯洁净后掰成两段，然后将锅置于火上，倒入适当的植物油，油热后，放入油菜，用烈火炒好，垫在盘底；（3）另取一锅，锅热后倒入适当植物油，放入蒜末爆香，倒入蚝油，炒开，再倒入牛肉持续翻炒，牛肉变色后关火，倒在油菜上，便可。
上面来为女性朋友们先容一些油菜烹制的体例。女性朋友们能够在厨房多烹调一些和油菜有关的菜肴。
5.油菜猪肝粥
做法：
质料：油菜，花生油，蒜，盐，鸡精。
质料：油菜，豆腐皮，盐，海鲜粉，水淀粉。
做法：
做法：
质料：粳米，猪肝，油菜，食盐，卤汁。
（1）将猪肝洗濯洁净后切成大片，放到净水中浸泡半小时，泡的过程中要换两三次水，泡好后切碎，放到开水中焯一下；（2）将油菜择洗洁净，切碎，备用；（3）将沙锅置于火上，放入适当的大米、净水熬成粥；（4）将猪肝、油菜放到粥中，持续熬煮至熟，加适当食盐调停止调味，便可。
