第一百二十八章 川玩油粤玩汤，鲁菜玩的十三香[第3页/共5页]

也只要入了门，才真正清楚，所谓的川玩油，粤玩汤是真的。

不过，他也不是真黑心了，以是筹算附送几个小菜。

这时放入筹办好的甲鱼，大火快速翻炒，炒个五六分钟后，放生抽、盐、干辣椒快速的炒。

我国八大菜系之一的“闽菜”，其最驰名的，就是这道甘旨的佛跳墙。

想到一起走来这段时候产生的事情，林不凡另有点感慨。

南吃虾，北吃蟹，两广吃掉天然界。

各料互为渗入，味中有味，香飘四座，烂而不腐，口味无穷；

要晓得这加工费要多了，但是拿着烫手。

以是，他还是做点简朴的高汤，搭配本身就有着极致口感的甲鱼，如许做出来一道红烧甲鱼，也能够当作招牌菜。

太费事了，就算是赢利，他没做好筹办之前，也是不想接这个买卖的。

高汤可不是用一次就不消了，今后他要持续熬煮，高汤还会变得越来越好。

五分钟后转到小火盖锅盖焖个三十五分钟，中间能够翻开把甲鱼翻动一下。

只要熬过来这段日子，就会出头，熬不住就出局。

说着，这位再次喝了一口汤。

可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症；

吃吃喝喝的光阴才是最夸姣的，也是过的最快的。

只不过，现在想一想，能够也就吃了个名字。

当然，现在各种美食，都被付与了保健的感化。

佛跳墙凡是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等会聚到一起，插手高汤和福建老酒，文火煨制而成。

再说，就算人家杨成宴客，他也不能做的过分度。

西北羊肉顶统统，东北大酱蘸天下，南云吃菌逛仙界，齐鲁煎饼卷天下，川渝火锅烫统统。

它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪。

对于叫花鸡感兴趣，林不凡就上彀搜了一下，竟然发明很多人说现在楼外楼的叫花鸡有点名不副实！

再就是调味料，像是料酒、醋、八角、桂皮、生抽、油、盐、鸡精、一点白酒。

起首需求甲鱼一只，最幸亏大抵三斤摆布。

看着女人打出OK的手势，林不凡明白了，这女人背后的气力还真是不弱。

那位仿佛是女秘书的女人，有点不欢畅的道。

就是有点可惜，他手中没有甲鱼，要不然凹凸再操纵那煮出来的高汤，重做一次。

如果不晓得的，看她刚才那绝顶，还觉得是跑过来抓小三呢！

“各位大老板，我们这里的环境，你们应当有点体味，要不然也不会这么晚了过来用饭。”

“最首要的是这道菜用的不是盆，是一向瓮啊！”

以是，他毫不踌躇的又买了两条锡纸烤鱼。

说清楚了代价，林不凡就放心了，总算是明天早晨没有白忙活。

等香味飘出，加一点白酒去腥提香。

再看中间的一锅高汤，林不凡笑的更甜。

世人都晓得甲鱼有营养，但是很少有人晓得，甲鱼具有羊、鹿、牛、鸡、猪5种肉的甘旨，故素有“美食五味肉”的美称。

固然这个时候点，林不凡这边已经不太忙，但是做一只红烧甲鱼需求多吃时候？

而最着名的必定是佛跳墙，这道菜是胡建本地的名菜，属闽菜系。

甚么叫让你们公司高层对劲的美食？晓得甚么是真正的美食吗？

以是，做出一道招牌红烧甲鱼，绝对能够成绩一道大菜！

就算是开饭店来卖，小点的饭店都支撑不起来。

这时能够放一点味精，放一点青椒段，快速翻炒后便能够出锅了。

以后再把锅烧热，放入五花肉煸出香味，再放入八角、桂皮、大蒜、姜片爆香。