第六十八章 葡萄酒的种类[第1页/共2页]
“不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。别的，增加白兰地的雪莉酒；插手草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但普通而言，我们能够将葡萄酒分为以下五种范例：”
“第(5)种：彼诺甜酒。”
“第(4)种：加味酒-苦艾酒”
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“白酒――只将葡萄的汁液发酵，且培养期凡是在一年内，口味清爽，单宁含量低，带生果香味及果酸味。”
“第(3)种：加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒。”
“然后是按酒的光彩，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒即俗称的红酒，发酵时将葡萄皮与葡萄汁一起浸泡发酵，是以变成的酒含较高的单宁和色素。”
“哦对了，你可千万不要把我曾经偷偷溜出皇宫玩的事，跟皇兄说哦，因为到现在为止他都还不晓得这件事情呢，三哥你可必然要替我保密哦。”为了装的像些，她也不得未几说一些大话了。
啊？不好，她仿佛有点太对劲失色了，“嗯！这个，呵呵！这是因为、因为……….”天这应当如何解释呢？难不成她要奉告他，她不是他的mm？实在他的mm早就死掉了，而她则是从不知是那里来的孤魂野鬼？
“不过在我讲之前我们还是先找个处所坐下来吧，因为讲葡萄酒但是会花些时候的。”走了一半的她俄然回身对他说到。
林紫萱说到这里停了会，她端起桌子上的茶悄悄的抿了口后，又持续道。
“上面我首要先容是静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。”
“喂！说话呀，别这个阿谁的了，奉告我你到底是如何会这些东西的？”
“红酒――将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一向发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓烈，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，凡是不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。”
“桃红葡萄酒也称玫瑰红酒，以红葡萄为质料，压汁后以果皮与汁液共同发酵一段时候，在恰当的时候撤除果皮，再持续发酵。因为汁液与果皮短时候内共处，是以酒的光彩呈粉红色，极富浪漫感受，”
“起首是静态葡萄酒：因为静态葡萄酒解除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的支流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄种类与酿制体例分歧，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。”
“最后是加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后插手别的高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且异化分歧年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。”
“白葡萄酒多以白葡萄酿造，也能够用红葡萄，但发酵之前要先榨汁，将果皮与汁分离，以免葡萄汁染上红色。”
“然后是气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。”
琴儿是她山庄里的一个小丫环，“是！庄主。”
“第(2)种：气泡酒-香槟。”
