第一百就是五章[第1页/共2页]
“不消不消。都说了。是家常版,最简朴的那种。”李君苒摆了摆手,拿动手里的东西,便直接去了厨房。
当然,因为前提的限定,昭瑞公主所制作的粉丝用的还是是明矾。明矾有抗菌感化,中医以为明矾具有解毒杀虫、止血止泻、清热消痰的服从,能够用来医治十二指肠溃疡等疾病。可惜明矾里含有金属铝,作为增加剂用于制作粉丝等食品时,不宜吃太多,不然对身材轻易形成风险,特别是对大脑。以是在李君苒穿越到天启朝这边前,已经号令制止制作粉丝、油条、凉粉等物时严禁增加明矾。
在此之前李君苒是从未本身脱手做粉丝。乃至于最后几次纯属是在华侈原质料,幸亏终究还是让她给折腾出来了,并且跟加工器一步到位所制作出来的粉丝相差并不大。恰是因为亲身脱手制作过。所出的成品更是隔三差五地加工成各种美食,每次都吃的满嘴流油肚儿圆圆,李君苒才动了回李家屯后是不是加工粉丝赢利的动机。
“腊肉先泡半个时候,然后洗洁净再切成薄片儿。至于其他的……临时就这些吧。”
“呃……好。”小潘氏偷偷地抬眼瞄了一眼坐在灶口取暖的潘婆子。
“是啊,柳女人一会儿可要多喝点儿。”
“潘婶子。这鸡快清算好了吧?”李君苒发明小潘氏的行动实在很利索,这才多久工夫。之前还在后院落拓漫步的一只小公鸡便便小潘氏给拔洁净了毛,开了膛破了肚,清算洁净了。
李君苒之以是想到制作粉丝。除了本身个儿比较喜好吃以外,首要也是因为这东西经济效益确切不错。按着天启朝这边的红薯产量,差未几一百斤新奇红薯能出十五斤摆布的粉丝。至于那些加工后剩下的残余,还能作为饲料用来养猪跟鸡鸭。一丁点儿都不华侈。
在程府时,李君苒也曾想过等她能脱奴籍分开程府时,是不是构造李家屯里几家干系比较好的人家一起制作粉丝卖。要说天启朝有很多好东西,还多亏了前头那位穿越同业前朝的昭瑞公主,粉丝便是这位前辈此中一个佳构。
天启朝早在前朝时便有了粉丝,按照质料分歧分两种:一种是乳红色有些透明的绿豆粉丝,细细的;另有一种是红薯粉丝,比较粗,色彩呈黄棕色略微有些偏黑,不如何透明。考虑到转头要将庄园出品的鱼翅跟粉丝混在一起,李君苒只选了绿豆粉丝。
“放心吧,小叔。我们做最简朴的。”
李君苒笑了笑,指了指鸡身上肉最多的处所,比划了一下,道:“潘婶子,能帮柳儿将这块鸡肉剃下来不?不带皮跟那些油脂,一会儿熬鸡汤时,顺道煮熟了,再留一碗鸡汤就行。柳儿一会儿有效。”
“娘,这不好吧。她毕竟是……”
“行。”小潘氏咬牙应道,“柳女人还需求甚么?”
潘婆子的话还未说完,便瞧见拎着一小坛酒的李正远阴沉着脸站在门口。背后嚼舌根时最怕的不就是被人逮了个正着嘛。饶是自夸脸皮比旁人更丰富一些的潘婆子,此时现在脸上也暴露了一丝讪讪色。要说潘婆子也算是见惯了近似场面之人,难堪情感不过转眼即逝。转眼间,潘婆子内心更多的则是抱怨。对于李正远这个在潘家堕入水深炽热之时伸出援助之手的恩公,潘婆子并没有多少不满。潘婆子内心统统的不满全都算在了李君苒这个平空呈现的小妮子头上。
“柳儿,东西是不是少了点?”李正远见李君苒就只拿了咸肉粉丝虾干跟香菇。想到之前那一口气所报的几十种食材,不由有些汗颜。二者之间发觉未免也太大了吧。