第七十五章[第2页/共3页]

这道菜比较磨练刀工和耐烦，土豆胡萝卜切丁，都要切到尽量碎，香葱切成末，姜磨成泥，和肉糜异化。糯米泡好后，沥干水，猪肉糜加土豆碎丁加胡萝卜碎丁加盐，白糖，胡椒粉，料酒，油后，异化搅拌上劲儿。

孙志刚哈哈大笑。开朗地承认道：“没错，没错，乙丁的技艺咱清风镇都是数一数二的，哥哥我可比不了，比不了。”

安宁娘先把四种食材筹办好，然后将虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，插手葱白段和姜片，调入料酒，抓匀腌制半晌。然后将鸡蛋磕入碗中，插手温水，并用勺子舀些食盐调味，搅拌均匀后用漏勺过滤至用来蒸制的碗中，最后放到锅里蒸。

袁乙丁莞尔一笑，持续猜：“莫非是我比哥哥的个头要高。”

为了这道菜，安宁娘中午便开端筹办，因为珍珠丸子中需求用到的糯米要用水浸泡三个小时才气利用。

刚出锅的虾仁蒸蛋水嫩水嫩的，看着便让人欢乐，安宁娘又撒上了些葱花提味，因为安雪不喜好葱花，她做这道菜时都不放葱花。

孙娟抿嘴微微一笑，可贵开口插手大师的话题，“乙丁哥说得有事理，不过我感觉安娘子的谜题应当不会这般简朴才是，我说得没错吧？”孙娟歪头看向安宁娘。可贵地带出了女孩子芳华活泼的感受。

孙强昨日在一家酒楼吃霸王餐肇事，将一名看不过眼仗义执言的男人推下楼梯，导致该男人身负重伤，今儿县令老爷升堂，秉公法律判了刘强流刑，放逐到二千里外的一个名为房县的处所服劳役，毕生不得迁回客籍。现在恰是履行放逐科罚的季候，县令便判刘强明日便可出发，不得耽搁。

袁乙丁按了按腹部早已不再疼痛的伤口，冷静地在内心说道：安宁娘，昨日各种不成追不想求，只愿今后有你相伴平生，便已充足。

袁乙丁儿时被袁大头捡回了家，目不识丁的袁大头便拎了一壶劣酒去了邻居阮秀才家，奉求阮秀才给孩子取个清脆有文采的名字，阮秀才一贯不喜袁大头为人，便存了玩弄消遣他的意义，拿起羊毫，刷刷刷刷在宣纸上写下“甲乙丙丁”四个大字，对袁大头说这四个字是每个读书人都必须学会的字，让他今后当选出两个字当作孩子的名字便可。

除了以上袁乙丁等人都咀嚼过的菜色外，安宁娘此次又做了两道新菜：虾仁蒸蛋以及珍珠丸子。

安宁娘打算做八菜一汤，想到孙志刚同袁乙丁得喝一杯，典范的下酒菜老醋花生不能少。酷热的夏天，喝点暖暖的平淡的丝瓜蛋汤想想便有了胃口。

虾仁蒸蛋的做法和食材都非常简朴，主配料只要土鸡蛋，鲜虾，香葱，生姜四种。

来之前喝了点小酒的袁大头一揣摩：读书人的字，有文采啊，大家都会，够清脆啊。因而便睁着喝红了的眼睛往纸上瞅，他是上看下看左看右看，嗯，每个字都很都雅，但是，估计这些字熟谙他是袁大头，他不熟谙这些字是甲乙丙丁啊。

建功心切的袁乙丁并没让安宁娘绝望，也没让她等久，第三天，便给在家静候佳音的安宁娘带来了她希冀中的好动静。

比来同事们各种产假病假事假

起首，红烧肉和水煮鱼这两道特长菜必须有，只做了一次孙大娘便念念不忘的红烧狮子头也得有，孙志刚特地点的麻婆豆腐要做，孙娟和妞妞爱吃的糖醋里脊也不能落下。

盖上锅盖蒸五分钟摆布，安宁娘揭开锅盖，看蛋液大要变凝固，便将虾仁丁均匀地撒到蛋液上，持续蒸到熟透。

安宁娘宿世对鸡蛋的感受普通，超市里买来的土鸡蛋总感受少了些味道，就是童年熟谙的香味，这类熟谙的味道在清风镇却到处都能找到。说的直白些，便是安宁娘底子不消再去操心查抄考虑辨别真假，随便在街上的一个小摊子买来的鸡蛋都是自产业的土鸡蛋。