第008章 大刀阔斧（一）[第1页/共2页]

其他的几位大厨早就已经想要尝一尝了，立即拿了筷子夹了点放入口中，毫无例外的，无一人不赞叹，此乃人间甘旨。

“师兄，这几日来我对酒楼也做了体味和反应。我们的食味园是老字号了，是简家传了三代的，更是隽誉远播。但是近一年来，食味园的买卖一日不如一日，现在又经历了中毒事件，如果再如以往那般信赖过不了多久便要关门了。”简凝的话一字一句的刻在柳乐山的心上，柳乐山脸上的神采也越来越忸捏，当初本身就晓得本身分歧适运营酒楼，只合适做做菜，但是师父却执意将酒楼交给了本身。

“凝儿，师兄竟不晓得你何时学的这一手好本领，怕是连师父都一定能做到如此啊！”柳乐山不由感慨，面前的简凝给他的已经不再是欣喜而是惊奇了！

“凝儿，你真的让师兄不敢信赖，你做的菜太好吃，完整感受不到油腻，并且有着一种特备的口味和滑嫩。师兄自愧不如啊！”柳乐山毫不鄙吝的奖饰道，还不忘拿过简凝手中的盘子给其他的几位大厨道：“你们也尝尝看吧，食味园总算是有救了，哈哈哈！”

一听到涨月钱上面的很多人都面前一亮，但是想要前半句话又蔫了。他们的神采简凝未曾放过，持续道：“食味园讲的就是气力，在这里我给大师承诺，但凡是有真才实学，有真本领的，能通过磨练的，都能涨月钱，当然了这涨多少吗天然就要看你们到底有多少的本事了。以是停业这半个月，不但是厨子，就连小二，杂役都要接管练习，但凡是表示好的，开业以后都能涨月钱。”

简凝环顾了一圈，脸上始终挂着浅笑，朗声对着世人道：“我也并非不讲理之人，在场的人，如果谁信赖本身的刀工，以为能做到刚才我做的，那么不但能够不消每日练习，我还能够给他涨月钱。”

“蜜斯，你说的话不假，但是我们的厨艺也是出了名的，再说了，门客在乎的是菜的味道，只要味道好天然不愁没有客人，而不是将时候花在这花梢的刀工之上。”果不出所料，一名身材略胖，年纪稍长的厨子站出来直接诘责道。

对于本身的刀工，简凝是非常自傲的，要晓得本身在练习刀工时可不晓得报废了多少气球呢，那段时候真可谓是没日没夜的练啊！在这里是可不成能有气球了，但是有豆腐也是一样的。本身是练习在气球上切豆腐，这里就练习在豆腐上切肉呗！

柳乐山看简凝停了下来，走上前检察方才简凝切的肉，世人自也是猎奇的上前了几步。清楚可见的每一片肉都薄而均匀，但这并不算是甚么难事，在场的每一名大厨都能完成，真正让他们震惊佩服的是，触及到那块垫在肉上面的豆腐上面竟然没有涓滴刀痕。能将肉片片切开，又不鄙人面的豆腐上留下涓滴陈迹，这到底需求如何的工夫啊，一时候统统人看简凝的眼神都变了，那是一种深深的崇拜感。

“凝儿，你真的不是在开打趣，真要整改食味园？”柳乐山满眼不信赖的走上问道。实在也不是柳乐山信不过简凝，而是之前的简凝但是出了名的奸刁，想一出是一出。

“师兄，莫怪我直言，现在我们的大厨，即便是师兄你，在厨艺之上都是算不得超卓的，单单就刀工而言，在场的人就没有过硬的工夫。”简凝环顾了一圈，拿了一块豆腐放在案板之上，有拿过一旁的肉置于豆腐之上，拿过刀，在世人的不解之下，竟在豆腐之上切起了肉。口中还淡淡的说道：“刀工是根基功，看似简朴却有着大学问，一名超卓的厨师能够极好的节制手中的刀和力度，能够在最短的时候内切出本身想要的食材，乃至是雕出精彩的装潢。”