第三十章夜议卖板栗[第1页/共2页]

为了让吃的人剥的时候便利些，林小桥建议李二虎一个一个的把板栗劈出一条缝儿来，然后再放到水里去煮。五十斤的板栗统共分了两次煮熟，然后放着让它们天然的降温。

她记得仿佛有那么一段话，栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒板栗始于宋朝。秋后，刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着路人，男女长幼都爱这一口小吃儿，吃到嘴中，余香满口，回味无穷。从很早的时候被京、津一代地区尚传诵着赞咏糖炒栗子的佳句：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火半夜灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”。

清朝人郭兰皋在《晒书堂笔录》中就说道：“及来京师，见商店门外置柴锅，一人向火，一人高坐机子上，操长炳铁勺频搅之，令匀偏。”把炒栗子的景象描述得非常活泼、详细。但是，糖炒栗子的要诀另有八个字：“和以濡糖，藉以粗砂”，如许才气达到“中实充满，壳极柔脆，手微剥之，壳肉易离而皮膜不粘”的抱负结果。

孙氏也说道：“还真不晓得叫它啥咧。黑果，听着这名儿觉着不大好听咧”

李老头子听完此话，惊奇的看着林小桥，心道：这么小的女娃子，竟然能够想到这么多咧，真是聪明。他凛了凛神儿，点头说道：“是这么个理儿，要不咱就定三十文一斤，先卖着尝尝看呗。”

唉，越想越多，算了，现在当务之急是想想，明儿个的水煮板栗该咋卖呢？因而林小桥问道：“这果子咱卖的时候叫它啥咧？”

在山上忙活了一个下午，捡回了四个大布袋的板栗，大抵也有两百斤摆布了。世人都累的腰酸背痛儿的，仓促吃过晚餐，大师还是热忱高涨的剥出五十斤的板栗来。

看着林小溪眼馋的模样儿，孙氏想了想又伶仃剥了两三斤板栗煮熟了，给大师一起吃。堂屋里世人都美滋滋的吃着水煮板栗，林小桥感觉有机遇的话她必然得试着做做糖炒板栗，那滋味儿的确太香了。记得当时读书的时候，自个儿但是对糖炒板栗情有独钟的啊，如何也戒不掉，几近两三天就要买上一次。就因为这，她惊骇板栗吃多了不好，曾经专门体味过板栗的一些特性啥的咧。查过以后，发明吃了板栗会有好些好处咧，是以便放心儿的吃着糖炒板栗了。

板栗另有必然的药用结果咧，栗子具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血等多种服从。特别合用于因肾虚而至的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒引发的慢性腹泻等病症。宋朝的文学家苏辙老年时，吃栗子就诊好了自个儿的腰腿病，他是以赋诗一首：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠芥蒂和动脉硬化等疾病，有较好的防备和医治感化。老年人常吃栗子，能够达到顺从朽迈、延年益寿的目标。

林小桥觑了觑大师的神采儿，仿佛大师都比较猜疑，因而她摸索的说道：“姥爷，我感觉西街那边都是有钱人，他们可不像我们穷，几文钱对他们来讲压根儿就不算钱。咱如果把代价定少了，估摸着他们还不稀得来买咧。要不咱把代价定的高一些，归正目前为止也没有人卖过，那些有钱人不都喜好新奇嘛，对他们来讲还不就是费钱吃个新奇嘛。”

林小桥听到孙氏的话，对于她的惊奇，还是能够了解的，毕竟对于他们这些贫苦的乡间人家来讲，三十文钱就要三十个鸡蛋才气换来咧。以是孙氏一时惊奇，接管不了，那也是有的。不过林小桥也由此看出，李老头子不是个目光短浅的人啊。她点了点头道：“我感觉能够咧。咱先卖着尝尝看呗，卖不出去再说吧。”