第四章 大骨汤[第1页/共2页]

赵苏苏从肚兜里抽出本身早就筹办好的一张纸，这是她让阿爸帮她写的一张食单，赵苏苏两只莲藕似的小嫩手谨慎翼翼的捧着这张纸递给王厨子。“爷爷，这是阿爸帮我从书上抄下来的菜谱，就照着这个做吧。”

“爷爷，你们做饭了吗？”赵苏苏挪到一个头发斑白的老厨子身边，仰着小脸眼巴巴的看着他。

头一样就是主食，咸肉菜饭。厨房里挂着很多风干的咸猪肉，一个厨子取下一块肥瘦相间的猪肋骨肉，按票据上写的细细切成丁。另一个厨子从篮子里拣出一把新奇荠菜，放在水里把内里的沙子浮土洗去，捞起沥干后也切成和猪肉丁一样的大小。

围在灶边的几个厨师都不由深深吸了一口气，王姓厨子脸上带着淡淡的笑意，说：“你还别说，小主子弄的这个希奇古怪的荠菜炒肉还怪香。”

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“哎，小主子也是难为我们啊，也不晓得这些菜能不能吃。”王姓厨子装模作样的说，一双红色眉毛跳了跳。

王姓厨子大手一挥，说：“我们这些做厨子的，当然要包管主子们的饮食安然。”他顿了顿，扫了一眼围在他身边的厨子们的神采，笑呵呵的说：“照我说，不如大师一人饮一碗汤，看看这汤能不能喝。”

这边主食是差未几弄好了，剩下来的就是等它熟了。厨子们也空出时候来研讨接下来的菜式。

“那我就来做这道冬笋野菇大骨汤吧。”另一个厨子出声说。明天的野菇汤就是出自他的手，煮好后他也痛喝了好几碗，实在是鲜美非常。以是他不像别的厨子那样感觉小主子是一味在混闹，或许小主子就是天赋异禀呢，这良庖子乐呵呵的想到。

荠菜炒肉做好今后，那边厨师的大米也淘好了，正加了水在大锅里蒸。王姓厨子将荠菜炒肉盛起，揭开木制锅盖，将荠菜和肉丁倒出来，照着赵苏苏给的票据撒了一把粗盐出来，用大勺子将锅里的米和菜充分搅拌在一起。

锅里扔了几根大棒骨在熬，厨子将焯过水的冬笋捞出切片，又从篮子里取出几个拳头大的褐色蘑菇，切成条状，一并扔进锅中和大棒骨一起熬汤。

每一个厨子都分到了一小碗汤，汤色清醇，泛着金黄的油光，汤面上飘着几块吸满了油汁的蘑菇。厨子们也顾不上吹一吹，一小口接着一小口的很快就将一碗汤喝完了。

王姓厨子接过来看了看，面上有些古怪，不过到底甚么也没说。赵苏苏走后，一群人凑过来看这张票据，厨房里一下显得有些喧闹。

很快，这道被资格最老的王姓厨子评价为“绝了”的冬笋野菇大骨汤就呈现在了赵世荣他们的桌上，一同上桌的另有赵苏苏点名要吃的咸肉菜饭、荠菜炒冬笋。

“我看也是。”

半个时候后，全部厨房里都满盈着一种难以名状的香味。

另一边，王姓厨子舀了一大勺油在锅里，锅上面的灶台里塞了满满的柴火大火加热，厨子把切好的荠菜粒抹出来，王姓厨子用铁勺煸炒了几下，嚷道：“快，猪肉下锅。”那边厨子就赶快将猪肉丁码好扔进锅中。厨房里一时飘散着荠菜炒猪肉的鲜香，赵苏苏喜好吃荠菜不是没有事理的，荠菜就是一个字，鲜，非论是和猪肉一起炒还是和虾仁一起炒，都鲜的让人连舌头都想吞出来。

厨房里十多个厨子并数十个打动手的小厮一时都忙开了。