第17章 东厂督主曹焕淳[第1页/共2页]
他一边说,一边就要把冰糖往吕曦月嘴里塞,阿谁名叫月朔的女婢卫闪身上前,一把抓住了凌川的手腕。
凌川没好气的说道:“你如何这么多题目,我让你干啥你就干啥,最后当作果行不可?”
等凌川把五个盆的盖子都揭开,小桃红已经将近哭出来了,这五个盆里全都是酱黄色的泥浆,独一分歧的就是色彩略有辨别。
“你说这是白糖?”
看起来无甚辨别,小桃红两边的嘴角都往下撇了。
老曹张大了嘴,这要按本身之前的脾气,一掌就把凌川给拍死。
“好工夫。”
“这就是白糖了吗?”小桃红皱着眉:“看起来还是那么黄啊。”
“在这里。”小桃红从中间拿出筹办好的棉布:“这是干吗用的?”
跟着水分的蒸发,锅里的黄水逐步变得黏稠起来,等锅里几近不如何冒水蒸气的时候,凌川才把那口锅从灶台上挪开。
就这么连续过滤了三次,直到黄水内里再也看不到杂质,凌川才停手。
“这就是你说的白糖……”
凌川也尝了尝,这东西看起来就像他曾经买过的古法冰糖,完整没有端庄白糖冰糖的色彩都雅,但是味道却没甚么不同。
小桃红松开手,但是脑袋却凑得更近了。
小桃红还是不敢置信,而凌川也有些心虚,毕竟这盆黄水的色彩太黄了点,煮干了水分就能变成红色的结晶体?学五渣表示他也很思疑。
“过滤。”
这第一盆完事以后,凌川又领着小桃红和老曹去炮制别的那四盆。
看着一大坨黄黄的糖块,小桃红问道:“这就是白糖?”
凌川翻了个白眼:“晓得老了就别逞强,你看看,掉得到处都是,这都是银子啊。”
直到棉布上面冲出来的水没有一点色彩,凌川才停手,看向将近装满的水桶。
小桃红还是有些踌躇,毕竟之前那黑黄黑黄的模样,实在跟那啥有点像。
“我就说你是拿黑糖和泥玩儿,你非说你是做白糖……”
小桃红恰好返来,拿起来问道:“能吃吗?”
一旁的小桃红刚要开口,凌川就抢先说道:“你去厨房,把火生起来,这些黄水煮干了,就是白糖。”
凌川把第一个盆的盖子揭开,内里是一坨酱黄色的东西,看起来乃至有些恶心。
一大早,凌川就拉着小桃红和老曹来到西配房门前,在走廊上,一字排开五个盆子。
棉布撑好,凌川把一整盆黑糖黄泥扣在了棉布上,上面也早就用一个桶接着了,然后凌川就从一旁的水缸里舀水,淋在那一坨黑糖黄泥上面。
老曹摆摆手:“老了老了,不如畴前了。”
“过滤是啥?”
凌川在他脑袋上悄悄一拍:“腐败还没到呢哭甚么哭,这发酵才是第一步,前面另有很多工序呢。”
“真的?”
“哦,那接下来干啥?”
很快,在凌川的唆使下,小桃红拿着锅铲不竭搅动锅里的黄色溶液。
真甜,这比黑糖饴糖可甜很多了,本来白糖这么好吃啊,怪不得陛下养伤的那段时候里,总喜好喝糖水呢。
“你尝尝看呗。”
小桃红难堪:“我……我严峻。”
“严峻个屁啊,我都没严峻。”
这五个盆都盖着好几层的盖子,揭盖的时候凌川都没有多冲动,倒是一旁的小桃红,攥着凌川胳膊的手都有些颤栗了。
凌川将已经晾凉,并且已经结块的第一盆成品从盆里抠了出来。
一全部上午的时候,五盆黄泥黑糖水都制作结束,不过除了第一盆晾凉以外,别的四盆还得好一会儿才气好。
“你做的?”
“你尝尝,甜不甜?”
三人回身,小桃红和老曹已经躬身施礼,凌川则是顺手拿起一块冰糖:“这是我制作的白糖,你尝尝。”