第36章 美食[第2页/共2页]

这里正还算讲究，面对各种引诱，还能将饭菜咽下再行发问。苟超听得清楚，便没理睬张小四含糊不清的话语，归正不过就是赞叹，朝里正讲解道：“这是将陶釜加热，倒些油脂，再将蔬肉放入滚油中几次翻滚直至菜熟的做法，我们那称之为‘炒’”这回苟超倒没在内心嘲笑里正见地少，实在是自打穿越而来，见到饭食的做法拢共就蒸、煮、烤三种，还觉得这朝代就只会如此加工食品呢。

苟超倒是想炒鳝鱼，可没有辣椒、酱油、料酒，炒、焖都怕有异味，就用猪油煎过，放到骨汤里小火慢炖，此时汤色比用羊奶做的浓汤还要白腻。

“哦，另有这等事？不是就买些彘肉么，他还做出花腔来了？”里正娘子听得鼓起，便放动手里的纺线，起家坐到里正身边。

田里正眉飞色舞的讲解了苟超筹办的席面，又奥秘兮兮的低声道：“某看这‘炒菜’与平时做法大不不异，炒制的菜蔬不但看着都雅，味道也好，如果奉告食肆，许能换得很多财帛。”

这边话音刚落，那边里正又问道：“这夏笋和彘肉做法好生奇特，非烤非炙非蒸非煮，又是熟食，全没见过。”

没想到张屠户表面看着粗暴，内心倒是细致，既已被戳破谨慎思，苟超就又与大师重新见了礼。

田里正到底见过世面，夹住一只几次看看，说道：“这面食与城里卖的馄饨非常类似，却又不是蒸食，莫不是大郎故乡的奇特做法？”

这边里正一家□□叨着苟超的饭食，那边厢张家兄弟也把苟超的技术吹的天上有地上无，在加上之前快满盈了半个村庄的香气，赵家大郎好饭食之名完整坐实，乃至鼓吹到了周边村庄。

“前次你摸的黄鳝，全让你婶子糟蹋了！哪像这等鳝肉，半点土腥味也无，的确是人间甘旨。”童大壮吃得满脑门子大汗，木匕、筷子全不离手。

“快尝尝这汤饼，大郎用葱韭和（huo）彘肉做的馅料，隔着皮都闻到香味啦。”童娘子先端出了两盘饺子摆在桌上，号召大师用餐。

因饺子趁热吃最好，苟超特地叮嘱童娘子帮手，待里正来了再下锅，这两盘子但是正儿八经的新出锅。

不晓得是不是屠户职业不缺肉食，苟超发明张屠户仿佛很喜好那道蔬菜浓汤，一陶碗都见底了还在那清盘。这道菜是为充数苟超胡乱做的，前次用羊奶炖牡蛎时就发明，虽没放糖但菜品模糊有甜味；此次又挤了一小碗羊奶添水炖了园葵和笋丁，成果然得另有甜味。固然苦涩但毕竟不是肉食，在坐各位均是浅尝辄止，唯有张屠户一人吃了大半似还意犹未尽，配上他那猛张飞、赛李逵的表面，苟超觉着甚有喜感......

里正闻言一笑，摸摸肚子说道：”哪有甚么事情，是赵家大郎做的吃食太好吃了，那几个老粗一顿狼吞虎咽，早早吃个精光，闲唠几句只能散角了。“

“快别客气了，从速退席，尝尝大郎的妙技术。”因席面摆在童家，童娘子就兼做女仆人替苟超接待大师。

普通说来，凡是的宴请、集会，世人吃吃喝喝、调调侃侃，如何也得俩点以上；可苟超此次宴客，还不敷半个时候，世人就挺个肚子拱手告别了。里正娘子还奇特自家男人怎地如此早回，遂问道：“天还没黑透就返来了，但是赶上甚么事情？”