第034章 三两金子的茶饼[第2页/共2页]

边谨慎的品着茶，边问起这茶的来头，素心就细心的解释给她：“这茶是大宋徽宗年间传下来的，最好的小龙团，必须在凌晨太阳还没有出来之前，用处子的手采摘。因为传说日出露晞，茶芽的膏腴就会耗损大半，制出来的茶色就不敷光鲜。采茶时，又必得用指甲敏捷掐断，不能用肌肤过量打仗拉扯，不然也会损了茶的成色。”素心看着阿秀，当真的讲授，偶尔用手贴上一旁的鎏金孺子采莲纹茶箩去试温。

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“听管家说，这茶采摘时，茶梗也分歧其他茶，必得留有一半长，不能太短，因为留的短了，茶汤会发黄变色，此茶之色味倒有一半在梗中。这也罢了，还要拣芽：每个茶芽剔去四周的几片，叫去乌蒂，接着再去两片嫩芽，叫去白合，因为‘乌蒂白合，乃茶之大病’。此茶不去乌蒂白合，色香就够不上品级，勉强成茶，也只能算是不入流的残次品相了。再将剩下的一缕芯子，用上好的茶器盛了“御泉水”来浣洗它。等得它光亮莹洁如银线普通时，才拿去过一次蒸。悄悄以处子之手碾研几下后，才压片去膏，烘制成这么大小的茶团。”

听素心这么一说，阿秀更加宝贝起来，不错目光的看着素心；“这管家家世只怕也是分歧平常的，不然即便再便当，也不得送出这很多的茶来！我竟是托你的福呢！呵呵！不过也罢了，你且持续说说这茶的原因我听罢。”素心谦逊的摇点头，在阿秀的连番催促下，才持续讲起来：

素心倒像管束馋嘴的孩子普通严厉起来：“即便有，那里能如许喝？凭他是再好的东西，喝多了也伤胃的，床熏好了，夫人睡吧。这茶我是定然悉数送给夫人吃的，来日方长，夫人本日又饮了酒，还是莫要馋嘴罢！”说完，也不忌讳的挂了下阿秀的鼻子：“我奉侍夫人睡下吧！本就是见夫人没了神采，才给夫人喝这个解闷，现在有甚么话也放到明日说，好么？”