第44章 神厨小福枝[第1页/共2页]

交代完工作后，她已经拿起了一旁的鱼，用菜刀利落地开端刮起鱼鳞，还顺手把鱼鳃也扣了出来，行动谙练得仿佛在大润发杀了十年的鱼。

看得段知节直咂舌，暗自感慨这新的刀竟然有这么快？

香味激起，段知节又是一阵惊天动地的咳嗽，引得赵别枝怜悯地望向他劝道：“段教员，要不你先出去吧？”

炸过的鱼骨用大火炖煮，就能熬出非常鲜美的汤底，熬出来的底汤乌黑乌黑的。

剩下的油倒出一部分，余油插手葱姜蒜和八角香叶以及料酒以及红曲米，红曲米的目标是用来省略炒糖色这一步，时候紧急，还是要速战持久。

一边切完鱼片后，赵别枝又如法炮制把另一侧的鱼肉也都片了下来，最后只剩下一条完整的鱼骨。

赵别枝闻言一愣，但随即笑着点了点头，重视力重新回到了灶台上。

“过来帮手端菜上桌吧。”

这个时候，锅里的油也已经完整沸腾，收回咔咔的声响。赵别枝将鱼骨用水冲刷洁净控干水分，侧过脸提示段知节：“今后站一点。”

锅中浓油重酱的五花肉香气已经飘散开来，勾得人肚子里的馋虫都开端作怪，口舌生津，恨不得就着这肉吃他个三大碗米饭。

“刺啦刺啦——”热油在鱼肉上爆开，浓烈的香气敏捷攻城略地，一大盆典范的水煮鱼，出锅！

“别枝，我能帮上甚么忙吗？”暖和和和的男声从一旁传来。

“你会切肉吗？”赵别枝指了指手边的猪肉。

段知节从速依言照做，鱼骨丢进热油当中顿时冒起麋集的油泡，噼里啪啦的，好不吓人。

香味已被激起出来，将豆芽倒入此中加盐翻炒，随后盛出装入大盆碗底部备用。

【聪明的男人已经晓得过来刷好感度，而笨的还在那边扯头花】

炸鱼骨和熬汤的间隙便能够把片好的鱼肉腌制起来，然后将方才炸鱼骨的热油倒出一半备用，锅中一半里丢入干辣椒和花椒煸香，刺激的香味在厨房里分散开来。

【乔朱紫笨拙但实在斑斓】

段知节点点头，“切成多大？”

“两个硬菜红烧肉、水煮鱼，另有一个小白菜烧丸子和三个小菜。”

段知节点点头，目光却没从面前的女生身上移开。

明天用饭的人前所未有的多，不过幸亏上午在菜市场赵别枝已经买了充足的食材。

再加上顾老爷子本身还捎了两条鱼过来，传闻是他下午刚钓的，但赵别枝越看越感觉像是镇上菜市场里买的草鱼。

真是太失态了，如何看人家做个饭都能看呆了啊？段知节在内心悄悄鄙弃本身没见过世面。

下一步，就是做另一道红烧肉。

不得不说，段知节切肉的工夫还算不错，两斤五花肉现在都已经被切成了均匀大小的小块，煮好的鸡蛋也已经被剥去外壳暴露白莹莹的内芯。

“哦哦，好！”段知节这才回过神来，从速侧过身子埋头拍蒜，试图以此掩去本身脸颊上飞来的两团红晕。

“咳咳咳——”段知节咳得眼泪都流出来了，捂着口鼻泪眼昏黄地看向赵别枝，却发明此人竟巍然不动。

随后，手起刀落，鱼头落地，刀身在鱼身用力拉过，一整条鱼肉被完整地切割下来，随后就是快速地将鱼肉片开，行动快得几近呈现了残影。

等候的间隙非常冗长，赵别枝也不会闲着，趁着这段时候又炒了好几个小菜。

恰好这时，底汤也已经熬好，将切好的鱼片放入此中变色后便可快速捞出放在一旁的豆芽上方。

“两厘米的方块，等会儿要做红烧肉，不过要先焯水，再捞起来切块。”赵别枝说着已经行动敏捷地将措置好的五花肉放进了锅里，顺手把明天买的鸡蛋丢了五六个下去一起煮，“鸡蛋六分钟捞出来过凉水，肉非常钟以后捞出来切小块就好。”