第28章 卤猪下水[第1页/共2页]

没一会，两人就砍了十来根竹竿返来，那些竹竿，直径乃至比顾云喜的手掌还大。

两人感觉非常口渴，在镇门口的摊子又买了一碗茶水，又花了一文钱，顾云喜非常肉疼，想着下回得买个水囊才行。

她筹算一份卖一文钱，不过，卖猪下水还得筹办些容器，家里的碗能够不敷用。

“也好，辛苦娘了。”顾云喜说道，又看向陆建川。

顾云喜跟何氏、陆清清则是将这些竹子用勺子挖净，净水洗洁净晾着。

看着陆建安的反应，世人都哈哈大笑起来，一家人倒是吃得很高兴。

“阿谁，娘，我也一起去吧。”陆建川听到母亲说陪顾云喜去，反而有些不风俗。前几次顾云喜出去做甚么，可都是让他陪着的，此次如何不让了？

对于陆建川的设法，顾云喜是一点也不知情，她正忙着把剪一些纱布，按着上辈子的影象把香料遵循比例洗洁净放进纱布，缠紧包裹起来。

“云喜，明天娘陪你去卖猪下水吧？”何氏担忧顾云喜对镇上不熟谙，再加上没卖过东西，不放心，筹算跟着一起去。

卤猪下水的骨头汤昨晚就已经熬好了，顾云喜把猪骨汤倒进锅里，又偷偷加了一些灵泉水，放入香料。

“这个简朴，你看看能不能用竹筒啊？砍些细弱的竹子返来，掏空了洗洁净，当碗用。”何氏拍了下大腿，开口说道。

一家人坐下，陆建安看着那盘猪下水，第一个下筷子，夹了一块，立马又夹第二块，嘴里都塞得满满的，含混不清地说着：“唔，好吃，好吃。”

陆家院子里，陆建川扶着竹竿，陆老爹用锯子把竹竿锯开，带着竹节，每一末节都能装跟一个碗那么多的东西。

说干就干，顾云喜心想，那就明早去卖猪下水尝尝。

“嗯嗯，这个更好吃，嫂子会做饭！好吃！”陆建安吃得满嘴是油，还不健忘拍顾云喜的马屁。

忙活完了以后，又把饭煮上，去菜地里摘了些菜，洗净以后，用铁铲挖了一勺猪油，下锅，插手一些蒜末，待到蒜末爆香，倒入青菜翻炒。

“这个别例我看行！”如何忘了，公爹但是做过木工的，做几个竹筒碗，对他来讲也是小意义。

顾云喜心想，可惜没有鸡架子骨，不然卤水会更香。

在堂屋练习画花腔子的陆清清听到声响，跑了出来，让顾云喜看她画的图案。

不过，陆建川感觉有些奇特，顾云喜不是从小在家做很多活计的吗？如何连燃烧都不会？想到这，他的猎奇心更重了几分，这真的是东坡村的顾云喜？

“我教你。”陆建川想喝点水，看到顾云喜在燃烧，点了半天也没点着，便主动过来帮手。

陆建川有些脸红，头一回被女孩子如许夸，倒是有些不美意义了，挠了挠头说：“你多试几次，很简朴的。”

没想到，顾云喜厨艺这么好，这猪下水，的确比肉还好吃！陆家人都感觉，如果做了去镇上卖，必定能卖好代价。

青菜装盘捞起，端到堂屋，陆老爹跟何氏恰都雅着锄头返来了。

“嗯，我这就跟爹去砍竹子。”陆建川一向没吭声，这会倒是主动回应了。

“太短长了吧！谢啦！”顾云喜镇静得像个孩子，拍起手来，毫不鄙吝夸着陆建川。

何氏跟陆老爹洗了手，让陆清清去喊陆建安返来用饭。

接着，她把猪下水切成小段倒入锅中，又倒入一瓶黄酒，加了适当的冰糖、适当盐跟少量酱油，大火烧开，以后又转小火煮一个时候。

比及汤汁收得差未几了，顾云喜用筷子夹起一小块，尝了一下感觉能够了，这才熄火将卤好的半成品放入晾凉的卤水中，浸泡了一盏茶的时候，捞出。