第20章 销账[第1页/共3页]

至于报答的“精美点心”到底是甚么，武大神奥秘秘的不说。实在那是因为潘小园还没有想好。这几天买卖愈发稳定，她早就想研发一些利润率高的新产品。不然，光靠两文一个的炊饼，武大复兴早贪黑，累死累活，每天也最多出产十三四扇笼封顶。利润永久没法冲破。

全部阳谷县里，竟然找不出一个雪花面做的炊饼，真是商机无穷。

武大吓了一跳，张了嘴，问“那、那如何办？”

三天很快畴昔。武大左数数右数数，昔日的坏账已经销掉了七八成。剩下的负债人，要么是出了名的恶棍地痞，要么是早已搬场出远门、好久不见人影的，要返来的但愿便也不大。潘小园不失时机地夸了他两句，让他别心疼。数数匣子里攒的钱，已经能串成两贯了。

对方从速说：“大郎，本日我不买炊饼……”

“大哥你听我说。当初你向五六家借过钱，每家都出了四五贯。这三贯钱还谁都不敷。何况我们得对借主们一视同仁，倘若只还给一家人，别家如何看你？风雅的或许不介怀，但万一有那气度狭小的，今后你连人家如何恨上你的都不晓得！”

潘小园幽幽隧道：“积少成多，聚沙成塔，今后还随便让人赊账不？”

但照猫画虎，未免就有东施效颦。比方劈面的馄饨铺，本来那帐本上密密麻麻的满是欠账，老板忙于买卖，分不开身去讨，也是久受其苦。现在放出话来，三日内来清账的，一概免费送一碗馄饨。但馄饨铺不似炊饼摊，一个是堂食，一个是外卖。这来白吃馄饨的人一多，不免占了很多座头，把普通的主顾都挤得没处所坐了。布衣百姓又没甚么效力看法，在内里下馆子，更是要享足办事，一坐就是个把时候，翻桌率极低。如许一来，远了望去，馄饨铺门客列队，的确是买卖昌隆，但那馄饨铺老板的脸但是一天比一天苦，没到三天，就把清账送馄饨的活动打消了。那些闻讯而来的主顾，见没了免费馄饨，都很有微词，转而到武大那边买炊饼去了。

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但这也是潘小园严厉叮咛过的。用免费赠送炊饼的体例，鼓励主顾主动销账，培养现金付账之风。武大再心疼，自家娘子的话金口玉言，也不敢当耳边风。

武大吃了一惊，喃喃道：“雪花面？做、做甚么？”

潘小园笑了：“从明天起，我们做两种炊饼，都添猪油。茶合面炊饼作一担，卖两文一个；雪花面炊饼作一担，卖五文一个。你想想，这一天下来，你很多挣多少钱？”

面粉之精粗，制法上有碾与磨的辨别，又有干湿之分。最初级的叫做鹅绒面，听名字便晓得有多么洁白细致，潘小园还没在阳谷县里见卖过，皇宫里阿谁书法家天子，约莫是顿顿吃这个的；次一等的是雪花面，是磨坊里制出，又起码过两遍筛的，比鹅绒面稍粗一些，当然没有雪花那么白，但起码杂质未几，吃起来不伤牙齿；再次等的，叫做茶合面，是所谓的“全麦”，碾坊里便可出品。成品泛着微微的茶色，只能用来做一些粗糙点心，但是在老百姓眼中，仍然是上层次的“白面”。至于百姓家里本身磨的面粉，质量整齐不齐，便谈不上品级之分了。

但潘小园每天帮手做炊饼，设想营销战略，就占了绝大部分的时候。新产品的动机，也不过是在内心想一想罢了。

武大张着嘴，掰动手指头算了算。雪花面毕竟不便宜，要三百文一斗，一石就是将近四贯钱，只要大户人家才买来每天吃。但做成的炊饼，如果卖五文钱一个，那……那……