第三十章 刺龙芽VS砂锅鱼唇[第1页/共2页]

将笋片，香菇片，火腿片，干贝片，黄酒，精盐，，胡椒粉，葱结、姜块顺次放入炖鸡块的沙锅中，当然不能少了鱼唇，然后置旺火上烧沸。

那边几小我一看这阵式，也晓得这两小我算是顶上了，不过唐老板却摇了点头，心道：“此次看来是输了啊，这妮子沉不住气啊，这菜虽好，可却不适合用在这里，这是比赛，而不是平常几人吃着玩的，哎````要找徒弟来了，”。

他这一说，可把个唐夏，听的很愁闷，当场就要抓狂，甚么叫过几天，就你是家半子了，吗的，老娘为了今后的幸运，拼了，想到这，她也加大火力，，快速的操纵起来。

“好了，大师也都筹办一下，我们现在开端最后一局，还是你们自在阐扬，开端吧，”黄老板起家说道。

最后拣去葱结、姜块，把小菜心焯熟放进，加味精调好味，置于火上焖烧几分钟，便能够了，各位，请咀嚼‘沙锅鱼唇’。卞成龙端上了‘沙锅鱼唇’后拍了鼓掌后说道。

刚一翻开沙锅，一阵香味立即飘了出来，惹得大师食欲大口，都筹办先咀嚼到，不得已，唐老板起家，给大师安排好后，一小我一小我的分了起来。

这时候就不要管鸡了，把鱼唇用油发好，重视油温不能太高，不然发不下来，把发好的鱼唇洗洁净后，用刀切生长方块，放入沸水锅中煮个几分钟，捞入另一炒锅，加白汤，黄酒，姜小葱大火煮开后捞出。

说到这唐老板停了一下，看了看黄老板后，两人都点了点头，唐老板接着又说道：“以是这一局卞成龙的‘乌龙吐珠’胜利，哎，小唐啊，你有点焦急了，挑选上不是很好啊，名字大气，可还不能真正的‘一掌定乾坤’啊”。

说完还仿佛很痛心的摇了摇了，也在内心悄悄的怪了唐夏一回，这死妮子，这么焦急做甚么，再等10来分钟，怕就是真正的‘一掌定乾坤’了，哎，归正另有一局，就看你的本领了啊。

然后又说道：“刺龙芽可用开水烫后生吃，或者炒食，还能够做汤、做成馅料，用刺龙芽，配酱油，鸡粉，精盐，麻油，辣椒油凉拌食用，可治腹泻，痢疾，不过我现在要做的是刺龙芽炒咸肉，看好了。

黄老板打着圆场说道：“大师不看了，都来咀嚼咀嚼，哈哈，”。

“吾，　鱼唇柔糯，汤汁醇浓，滋味异鲜，鸡肉营养丰富，不成多得，不成多得啊”黄老板说完又大口大口的吃起来。

.“鱼唇的沙和骨头已经去洁净了，不然吃起来，那就没意义了，这点措置的很好，鱼唇也很软糯，口味也没有过浓，过厚很不错，喂，我说，黄老板，此菜中的鸡肉只起提鲜增味感化，你吃那么多做甚么，喂，你还抢```。唐老板由一开端的夸夸其谈，到最后发明在他说话时，其别人都在那抢着吃，而也加人到抢食的行列中。

一句话，把得大师都带着看向了卞成龙，卞成龙不紧不慢的说道：“我上面要做的是‘沙锅鱼唇’此菜要用到质料有，鱼唇，老母鸡，　配料有，香菇，干贝，火腿，冬笋，菜心，姜，小葱，调料也未几，有精盐，鸡粉，胡椒粉，黄酒，　”。

卞成龙说完就把鸡拿了出来讲道：“先将老母鸡洗濯洁净后再斩成大块，放在沸水锅中煮烧半晌后，捞出洗去血沫，再将鸡肉块放入沙锅内，舀入浓汤，然后置于旺火上烧沸，改成小火慢炖，

唐老板说道：“口味上也算说的畴昔，不过细心的嚼下去，会感觉后尽不敷，牛蹄的火候也不算到位，还差那么点，以是，`````”

等大师咀嚼完卞成龙的菜后，大师都把目光转移到这‘一掌定乾坤’上了。黄老板先咀嚼完后说道：“蔬菜爽口,牛掌软而弹牙，不错”。