第三章 赤炎鸡丁[第2页/共3页]
俄然间他动了,他的手开端在胸脯肉上不竭拍打,每一次都是手与胸脯肉挨上就分开,从而收回清脆的一声,“啪!”
想到这,周星云放下了手上的胸脯肉。稳定一下心境。这是他第一次真正意义上做仙厨。
搓揉的事情已经进入了最后时候,赤炎鸡的身材其他部位没有涓滴的酷热气味,只要胸脯那一块酷热之气愈发浓厚。
这个发明让周星云眉头一皱,如果锅破裂,那么本身的尽力全数白白华侈掉!对此他只能加快盆内水的快速落下。只要挺住这一关,也就在没有伤害了。
级别:开窍初期。
分筋错骨术应当是措置食材的一种顶尖伎俩,通过揉,捏,剃,削等一系列伎俩,将食材的精华融入到本身所需求的部位,并且通过此术的措置,口感上更是一流!
“宝典,鉴定。”
但随即看向胸脯肉的时候目光里闪动这欣喜。那不竭闪动的红芒必然不简朴!
称呼:赤炎鸡胸脯肉(精华)
看到最后,周星云目光明灭。寒毒,小七体内的就是寒毒吧!这一次必然能行!
面板大的菜刀悄悄一铲,紫玉萝卜丁全数稳稳的停在上面。随后周星云握着菜刀的手一抖,紫玉萝卜丁噗通掉到了木桶的水里。一层氤氲之气升腾。但是没有分散而出,而是飘在了水面上,或许是因为紫玉萝卜的启事,这层氤氲之气闪现出淡淡的紫色,极其斑斓。
猪油占之即化,在锅内构成一层油光锃亮的膜。多余的在锅底构成一滩透亮得油水。周星云随后又拿出两只火红色的辣椒。这是山谷内他莳植的炎椒。其内包含着极其浓烈的火元气,是调味的佳品。
油是上好的凡品山猪油,这是周星云这几年的汇集成果。猪油拿出来的时候呈浆状。周星云拿起一个勺子,用勺子的底部占了一点浆状的猪油,随后快速在锅内抹上薄薄的一层。
“控水!去!”
一块脑袋大小的胸脯肉明灭着红色光芒呈现在了周星云的手上。而赤炎鸡剩下的部位则是在胸脯肉分开的一顷刻化为了灰飞。另有斑点的红光飘飞四散。
分筋错骨术分为三层。第一层,极致,第二层入微,第三层,入意。
周星云打量了一动手里的紫玉萝卜,通体晶莹剔透,紫色的本体披收回诱人的光芒,现在他也算是修士了,拿着紫玉萝卜的手能感遭到上面兴旺的精华。
再拿起紫玉萝卜,周星云眼里闪过一丝遗憾之色。毕竟分筋错骨术只合适肉类。到了植物这伎俩已然不可了。只能做简朴的措置。幸亏这些年周星云的刀工已经练到了几近于顶峰。
不过周星云没有开端做菜,而是打坐起来。仙厨与凡人做的饭菜比拟另有一点就是需求元力之火的催动。如果是浅显的木料之火,天晓得烧到甚么时候才气开锅。
完成了这一步以后,周星云开端了对赤炎鸡的全部搓揉。仿佛揉面一样。几近和周星云差未几大小的赤炎鸡在他的小部下不竭的变形,如果切近的话能够闻声赤炎鸡身材内部收回的咔咔声。
极致就是通过本身的伎俩能把食材措置到极致的意味,从而达到精华不再流逝的境地。而入微说的是措置食材的伎俩,已经达到的入微见境的境地。到了这一步,几近能够仰仗着本身双手的感到而找出食材内统统的元气,从而堆积在一起。最后的入意,是通过本身对食材的措置而把本身的意境融入此中。可想而知,这的确就是仙术!