第68章 戚风蛋糕[第1页/共2页]

徐甜皱起了敬爱的小眉头，勉强点了点头。

“没题目。”

徐甜撅起嘴巴。“哥哥，我想吃阿谁……”

他对这些甜点的制作并不担忧，因为体系里有详细的食谱。

徐甜用下巴靠在桌旁，孔殷地问：“还需求多久才气烤好啊？哥哥，我刚才还拿了一些巧克力呢，我想吃巧克力。”

说着，他站起家去挑选另一种奶酪。

陆雨希握着徐甜的手，一边安抚一边走进了店里。一出来，她才发明这家甜品店需求主顾本身脱手烘焙，他们只供应各种质料，没有现成的产品。

陆雨希目睹了刚才的环境，迷惑地问徐乐：“你肯定如许做会胜利吗？我传闻戚风蛋糕很难。”

他展开眼睛，已经畴昔了五分钟。

徐乐笑着评价道，并为三小我付了款。

她的丈夫哭笑不得，掰下一块放入嘴里。从他的神采来看，他能够想安抚她，但尝过以后，他悔怨了，的确很难咽下。

徐乐接过陆雨希递过来的鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细沙糖和纯牛奶，当真开端操纵。

然后将面糊倒入模具中，悄悄闲逛两次，将大气泡晃出，再用牙签刺破吝啬泡，确保蛋糕烤好后大要标致。

他挤上一层奶酪，再盖上一层饼干。填满全部盒子后，用刀子刮平大要。大要平坦后，放入冰箱。

“好~我给你做。”

他大声读出食谱中的关头点，并敏捷地将手指饼干蘸入咖啡和朗姆酒中，安排在盒子中。

“将蛋清和蛋黄分开，加几滴柠檬汁，将蛋清打发至小尖勾的状况。此时分三次插手白沙糖，然后插手玉米淀粉……”

她们还带了两份甜点。放入烤箱后，徐乐筹算进入体系学习另一个甜点。

他将面粉过筛到没有油和糖的玻璃盆中，将一半的蛋白糊与面粉均匀异化。

荣幸的是，她的丈夫再也忍耐不了，拉着她分开。“你本身都做不好，还管别人干吗？本身做本身的事。”

他放入了250g马斯卡彭奶酪。

“为甚么不再看看食谱在做呢？”

这个女人感受本身仿佛被一个小孩给教诲了，感到很难堪。她瞪了他一眼，诘责道：“你凭甚么这么说……”

在尝试了数十次无果以后，徐乐不由为之前以为烘焙甜点很轻易的设法而报歉。

“哎哟，烤出来如何如许啊？”

“5g纯咖啡粉，15g兰姆酒，适当的热水。”

徐乐看了看奶酪说：“不是这个，蓝纹奶酪会有酸味。”

徐乐松了口气。他没想到mm另有这么英勇的一面。因而他指着劈面的甜品店说：“饿了吗？我们出来买点甜点吧。”

最后一个芋泥盒子非常简朴，无需放入烤箱。徐乐打算和mm一起制作。

异化好的面糊倒入剩下的一半蛋白糊中，从中间切入，底部向上取，以J形行动搅拌至面糊完整均匀，看不到蛋白糊的影子。

他将适当的白沙糖插手蛋黄中，用搅拌器打发，随后采取隔水加热法杀灭细菌。

徐乐皱起眉头。“和你无关。”

“小馋猫。”

一个坐在他中间的女人懊丧得几近要哭出来了。她看着焦黑坍陷的戚风蛋糕大要，乃至中间还冒着火星，有些处所直接开裂，很较着是没体例吃了。

凡是环境下，提拉米苏需求安排五个小时以上，但店里冰箱的温度能够调剂到很低，以是只需半小时就能冷冻。中间的人重视到一个孩子顺利制作了两份甜点。固然他们不晓得烤制成果如何，但他们对此充满了猎奇心，很多人的目光都投向了他。

这个女人愤恚地将食谱摔在地上。但是，过了一会儿，她又不甘心放弃，又想再试一次。

然后，他将蛋白分三次插手蛋黄中，搅拌三次后安排一旁。