第二十三章 豌豆凉粉[第1页/共2页]

王治拿出鬼王醋，厨神酱油，遵循比例，放在小瓷盆里，加香油，搅拌均匀今后，直接淋在切好的凉粉上面。

本来，瘦子还想多少卖一点钱的，几百块也是赚的嘛。但是，跟着几个月畴昔了，愣是没有人过问，城里人，谁会用这个啊，乃至很多人都没有见过。

搅凉粉的时候，王治先是烧一锅开端，把白粉浆缓缓注入沸水中，用长竹筷，在锅里不断的搅动，还均匀，王治一上手，就找回了当年的感受，搅粉搅的又快又稳，不会呈现有疙瘩的环境。

王治专门买了一个大盆，用来盛放过滤完的豆浆，然后用洁净的布盖上，制止不卫生的东西掉出来。

再加上瘦子买卖越来越好，也不在乎那几百块钱了。并且石磨放在门口，忙的时候，另有点碍事，毛病车子通行。因而瘦子就想了，如果有人要，白送都能够。

“还好，院子里，竟然另有一口地锅”。王治看了看，应当是房东之前用的，固然是好久没有烧了，但是，没有坏，还能够用。

因而，王治第一天的出摊生涯，就要开端了。

最后，王治还是对峙，给了瘦子一百块钱，然厥后路口，租了一辆摩托三轮，筹办拉回家。

瘦子本来是做豆腐买卖的，因为质量好，代价公道，是以买卖一天比一天好，本来的小石磨，终究磨不敷卖的了。

不过现在顿时就要六月了，气候酷热，是以，并不需求那么久，能够收缩四五个小时，不然，时候长了，豌豆轻易发酸，那样做出来的凉粉，就不好吃了。

颠末这一番折腾，回到家的时候，王治悲催的发明，已经十一点了，哪家饭店还不关门啊。固然大排档还在停业，但是，四周没有。王治最后，只幸亏便当店，买了几包便利面，回家泡着吃。

“王治，你的车好了”。傍晚的时候，王治就接到老李的电话，说是车子弄好了，直接去开就行了。

因而伉俪俩一商讨，买了一套机器设备，专门做豆腐的，是以，这本来的大功臣，就被丢在了门口。

“恩，还是本来的阿谁味道”。固然好久没有做了，但是，技术倒是一点也没有受影响，还是是影象中的味道。

石磨不是很大，两小我便能够抬走。固然不大，但是磨豌豆，倒是充足了。

终究，王治还是，花了三千大洋，买了一辆电动三轮车，何况把正在修的那旧摩托车也抵给他了，不过临时还没有开回家，等着老李给安装小柜呢。

回到家今后，王治先是洗濯豌豆，撤除杂质，泥沙甚么的，因为普通需求浸泡二十四个小时，是以，回家的时候，王治就已经泡上了。

固然好久不做了，但是，那近十年的经历，也不是白来的。握着熟谙的豌豆，一整套的法度，已经映入脑海，主动呈现普通。

“咦，这位大哥，你这石磨，是要想卖”？归正早晨也没甚么事，王治就溜漫步达，看看四周有甚么好吃的，一饱口福。

王治筹算去出摊，卖的不是豌豆，而是豌豆凉粉。年青的时候，王治的爷爷，为了生存，学会的做凉粉，然后走家串户的卖凉粉。

几个小时后，当豌豆凉粉自行沉淀今后，在盆中，构成底部白，中间黄的粉。普通环境下，地下是白的，中间是黄的，而，最上面，是净水。

第一份，天然是王治本身的。王治把调好的酱料，均匀的淋在了凉粉上，然后舀起一块，大吃起来。

王治先是吃的一块白凉粉，没有蘸料汁的，然后又夹了了一块蘸有料汁的，感受，比之前调的更加好吃了，不愧是厨神的调料。