第二十三章 豌豆凉粉[第1页/共2页]

固然好久不做了，但是，那近十年的经历，也不是白来的。握着熟谙的豌豆，一整套的法度，已经映入脑海，主动呈现普通。

王治先是买了一些蒜瓣，辣椒甚么的，放在一起，捣成泥状，放在一个小瓷盆里。

“咦，这位大哥，你这石磨，是要想卖”？归正早晨也没甚么事，王治就溜漫步达，看看四周有甚么好吃的，一饱口福。

回到家今后，王治先是洗濯豌豆，撤除杂质，泥沙甚么的，因为普通需求浸泡二十四个小时，是以，回家的时候，王治就已经泡上了。

王治小时候，家道也不如何样，没有零食可吃，因而，凉粉就成了兄妹三人最喜好的，也是独一的零食了。

王治找来小盆，把黄粉和白粉，分开，装在小盆里。

“恩，我看看坏了没有，倒是想要的”。王治上前，细心看了看。故乡里也有一个，不过，比这个但是大多了，是以也算比较体味。

王治先是吃的一块白凉粉，没有蘸料汁的，然后又夹了了一块蘸有料汁的，感受，比之前调的更加好吃了，不愧是厨神的调料。

加水，把搅好的凉粉，放在小瓷盆里。

几个小时后，当豌豆凉粉自行沉淀今后，在盆中，构成底部白，中间黄的粉。普通环境下，地下是白的，中间是黄的，而，最上面，是净水。

“是啊，如何，你想要”？大汉光着上身，挺这一个大大的啤酒肚，笑呵呵的，倒也驯良。

第二天，王治看到豌豆，已经泡涨今后，就用早已经洗濯洁净的石磨，开端磨成豆浆。本来王治觉得，这里没有石磨能够用的，就筹算买个豆浆机用的，没想到，还真能遇见一个小石磨。

“恩，还是本来的阿谁味道”。固然好久没有做了，但是，技术倒是一点也没有受影响，还是是影象中的味道。

当然，按照本身的口味，能够加辣椒油，也能够淋点麻汁甚么的。

因而，王治第一天的出摊生涯，就要开端了。

王治专门买了一个大盆，用来盛放过滤完的豆浆，然后用洁净的布盖上，制止不卫生的东西掉出来。

但是，在一家豆腐坊前面，王治看到，一个烧毁的小石磨，正摆放在门口，想要出售，不过，挂的牌子，上面的黑字，都有点恍惚了，看模样是挂了好久了。

贫民家的孩子早当家，自从五岁开端，王治就跟着爷爷屁股前面，学做凉粉了，只是厥后上了高中今后，去了城里，就没有做过了。

因为不远，王治直接步行畴昔，然后开着三轮车返来了，然后买了些糊口用品和器具返来。

“王治，你的车好了”。傍晚的时候，王治就接到老李的电话，说是车子弄好了，直接去开就行了。

第一份，天然是王治本身的。王治把调好的酱料，均匀的淋在了凉粉上，然后舀起一块，大吃起来。

过了一会，王治悄悄的换成木片，搅过今后，抬起了。熟浆直接挂在了木片上，继而，呈现了有规律的，大块大块往下掉的环境。

颠末这一番折腾，回到家的时候，王治悲催的发明，已经十一点了，哪家饭店还不关门啊。固然大排档还在停业，但是，四周没有。王治最后，只幸亏便当店，买了几包便利面，回家泡着吃。

如许的环境，正恰好，如果稀了的话，木片上，底子挂不住熟浆。

最后，王治还是对峙，给了瘦子一百块钱，然厥后路口，租了一辆摩托三轮，筹办拉回家。

把车子重新洗刷一遍今后，王治开端，把盛放凉粉的大桶，搬上了三轮车，然后是菜刀，案板之类的。