第六章:被蛇咬了[第1页/共4页]
不伏输固然是功德,但是却不能真让他一个小孩子走在最前面。再往上走,植被越富强,路越难走,另有虫蛇出没,还必须得他这个徒弟在前面用砍刀开路才行。
提点了唐墨一番以后,金大师持续阐述道:“不管是炖、又或是焖、或者煨等的技艺,都是为了让食材软烂的同时,把食材本身的香味激起出来。小火慢炖,这就是使得这碗粥香味扑鼻的法门地点。”
唐墨听到有人在笑,就感觉亏了面子,小胖脸有些挂不住,也就收起了玩闹的心机。你不是要笑话我么,我就偏不让你对劲。
金大师见两人那亮闪闪的巴望的眼神,也不藏私,为他们一一道来。
“哈哈哈,小丫头,你很好学。”
金大师又捏捏唐墨的面庞,胳膊,调笑道:“你再看看你,胖脸肥胳膊的,连出门都要奶妈照顾,跟个小女孩儿似的。男人汉大丈夫出门在外,统统都得靠本身,明白吗?”
“洗净的米,加一勺花生油拌匀,插手淹过米的水浸泡半个小时,把水烧得沸腾了,将泡好的米下锅,一边大火煮开一边顺一个方向搅拌,然后转小火细细得焖上二非常钟,这时候就还得揭开锅,顺一个方向搅拌个非常钟,方才得起锅。”
唐墨刚顺下的气又起来了,昂着脖子道:“谁说我只会靠奶妈照顾,我是男人汉,我必然能照顾本身,哼!”
保母小江倒是不敢再笑话了,站在一老一少背后,惊奇地用小手捂住了嘴巴。这个小少爷公然有超然的天赋的,一旦当真起来,竟真的像学过几天技击似的。你看他一举一动,圆转腾挪之间,固然仍不标准,但是却有那么几分小技击家的气势在。
唐墨吃上一口,在嘴里漫步一圈后,咽下肚去,才说道:“放了油出来熬的。”
“提早浸泡,是为了让米粒充分接收水分,熬出的粥才气绵软;你必然有过冷水熬粥会糊底的经历吧?水煮开后再放米,就不会了。”
唐墨和保母小江,都很欢畅地点了点头。跟着这个便宜徒弟可真不赖,不但每次用饭都能尝到不不异的甘旨,还能学到之前未曾学到的烹调技艺。
别的一个袋子,倒是一堆的瓶瓶罐罐:一小瓶盐、一小瓶油、一个空的铁罐子、一小盒绣花针、一只打火机、一黑褐的粉末、和一瓶黄色的粉末、抢救包,除此以外别无他物。
对于这个出身敷裕之家的唐墨来讲,打斗倒是常有,但何曾干过这类粗活,俄然间的夫役劳动,让他很不适应,偏又跟徒弟置上了气。
“哈哈哈……”
唐墨脑袋微低,愈发浓烈的米香味钻进鼻孔,深吸了一口气,一种叫做迷醉的感受深深地渗入了他的全部身心。
“好玩!”唐墨当真地点点头,仰着脖子问道:“徒弟,您是大侠吗?”
“小猴子,好玩吗?”
你不是欺负我小吗?我偏要做好给你看,偏不让你看扁我,哼。
金大师活了大半辈子,天然更不成能跟5岁大的孩子置气,捋了捋他的胡子,说道:“当代产业养殖的饲料鸡之以是不好吃,一是因为饲料催大,二是因为整天趴在巴掌大的鸡笼子里,没活动,浑身肥油还肉不健壮。”
伸手指了指面前满山乱跑的鸡,说到:“你再看它们,追逐、打闹、抢食、乃至被你张叔敲锣打鼓地撵着满山跑,活动很多了,肥油少了、肉健壮了,口感天然也就好了。”
哧~~~~~~
三人刚在桌子前坐下,张越已经端着一个瓦煲走了出去,别离给三只碗盛上米粥以后,又退出去忙其他事情去了。