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《厨娘难为》 1/1
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第十六章 红豆马蹄糕[第1页/共3页]

谢晚一听这话,得!不晓得又是甚么事震惊了这帮大佛们的神经了。赶紧堆起一脸的假笑说:“巧儿姐姐那里话,如果来看我我巴不得呢!只是姐姐常日事物庞大,晚娘那里能让姐姐操心呢。”一边说一边内心好笑,本身这副虚假的模样也比她们好不了多少。

真是让人动容的甘旨,红豆绵密丰富,马蹄特有的暗香又冲淡了本来稍显甜腻的味道,搭配起来竟然如此的班配。

将竹篾蒸笼里铺了油纸,拌好的红豆糊沿着底儿一圈一圈一层一层的缓缓浇出来,直到面上光滑的看不见气泡才算作罢,剩下的便是盖上蒸了。

待锅里的红豆糊越来越稠,香气也越来越浓烈了,谢晚倒了一半的马蹄浆出来拌匀,稍稍的震了震,便放在一旁又在大灶上烧水。

翻箱倒柜的拿出不晓得从那里来的马蹄粉,谢晚起初查抄过并没有坏,用凉开水化了一些放在一旁。

备着的凉开水里化盐,直接将晾好的果子扔出来浸泡。

“你也少吃,”谢晚捏了捏她的脸道:“到时候肥成一头猪可别哭!”

说罢将炉膛的柴火抽了一些出来,又洗洁净了手才去揭那覆盖,一股红色的水汽顺着就四散开来,蒸笼里蒸好的红豆马蹄糕晶莹中透着粉红,将将好!

号召弄儿放动手中的针线,看她蹬蹬蹬的跑过来一副等候的模样,两人一起忙活。

谢晚赶紧说:“摆布无事,蒸了一锅糕点,这是要熟了呢。”

不大的蒸笼开端逐步冒着热气,她在这小厨房里干坐着也有些气闷,这红豆马蹄糕大至要蒸上半个时候的模样,谢晚干脆再接再厉筹办把杏子也泡上。

弄儿已经帮她在一旁的红泥小炉上架了炖罐烧水,待谢晚挑完,将豆子全倒了出来,又丢了两大块梨汁冰糖,烧开了撤小火渐渐炖。

洗了一颗咬了一口,谢晚一张脸都扭在一起了,实在是酸的倒牙。她倒抽着寒气眯着眼缓了半天赋缓过劲来,接下来却有些忧愁这如何吃了。

她如果再待久一点,万一有人在大夫人那儿嚼嚼舌根上个眼药那就真是不利了。

“这么久?”弄儿嫌弃这时候也太长了,她针线活都差未几做完了呢!

巧儿听了这话,拍动手笑道:“这个真是赶的早不如赶的巧,正让我撞上了呢。”

看,有钱人家就是豪侈,如果在谢家恐怕她是舍不得的,那些看起来不饱满的红豆也是红豆不是嘛?

含笑将她送走,谢晚摆布无事又在食材里翻翻捡捡,竟然另有一筐子新奇的杏子。

找了一把小刀,谢晚切了一块出来盛在青瓷的浅口盘子里,又找了一双檀木筷子一起递给巧儿说:“姐姐快尝尝,我这技术不晓得合分歧你胃口。”

“可真是香!”巧儿不晓得是不是至心的夸奖道。

“我是看弄儿常常在你这儿一呆半晌的,以是猎奇来瞧瞧小娘子的技术是不是真的那么好。”巧儿转过话题道。

“呸呸呸,你才肥呢!”弄儿反击道,却还是将荷包系好。

“想当初她们还说要结合起来对于你呢!”弄儿放动手中的活儿,从荷包里捡了一颗冰糖塞进嘴里说。

巧儿笑意盈盈的看着谢晚颇吃惊吓的模样,带着调侃的语气说:“如何,吓着小娘子了?”

“累死了!”伸了个懒腰,谢晚不由抱怨道。

谢晚当然是不会鄙吝一块马蹄糕的,做做情面也是不错,所谓吃人嘴短,巧儿总不能吃了她的糕点还去大夫人面前上眼药这么不刻薄。因而也暴露一抹笑容说:“那是天然,姐姐且等等。”

这边又架了口小锅,细沙糖和水一起煮开,将炖罐里的红豆倒出来。此次谢晚但是不能分开了,一向拿着木勺在一旁不竭的搅拌着,恐怕黏了锅煮糊了。

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