188 松鼠桂鱼[第2页/共3页]

和顺敏捷的将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉鱼头上的皮衣，洗净，又将鱼头斩下，摊开、拍扁。并用刀把鱼背部的鱼骨切掉，全部行动一气呵成，还没有把鱼腹切破，只在尾巴处留约一指的脊骨。

“起！”温守正面色一振，提着那炸好的鳜鱼，就放进了盘中。

温守正面色一怔，昂首看了一眼和顺，父女俩的目光在空中交汇了一下，旋即化作会心的一笑。

莫非，这盘松鼠桂鱼分歧他的胃口？

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前厅里阿谁段七还在等候，来不及游移，温守正旋即接过和顺措置后的鳜鱼。

“爹，给！”和顺将措置洁净的鳜鱼，递于温守正。

“乔某恰是！”乔老爷恭敬道。

看得世人目瞪口呆，就是连温守正也心中起疑，这丫头何时练得这么一手绝活！

“哼，我当是来点甚么希奇古怪的玩意儿，不就是来吃鱼的吗？至于这么发兵动众的吗！等着！”温守正丢下一句话，头也不回的返回小厨房去了。

待锅中上涌着精密的小泡，温守正接过和顺递来的水淀粉，浓浓勾了个欠汁，又插手热油少量推匀了，这才起锅。

合法统统人都在感慨之时，却见温守正将鳜鱼的尾巴处开了一个小口，顺手一拉，便将尾巴从刀口中拉出。

“爹！时候到了！”和顺在一旁不住的谛视着锅中的窜改。

“来喽！刚出锅的松鼠桂鱼！”跟着柱子的一声呼喊，那盘出自温大厨之手的鱼菜，便闪现在了段七的面前。

这酸甜，绝对没得说！

蔡米隐在世人以后，远远的瞥见和顺的这一手技艺，面色上微微暴露些许的承认，眼神当中很有些高兴。

温守正双手操动两只筷子，敏捷的翻转着锅中的鳜鱼，未几时，刚才还是微白的鳜鱼，现在已是两面金黄。

“温大厨，我这就送畴昔！”柱子敏捷的跑了上来，稳稳的端起那盘松鼠桂鱼，又放了多少碗白米饭，这就快步朝前厅走去。

“段七？”乔老爷固然从未传闻过这个甚么七爷，可现在大抵是明白一点了。

传闻前面有人来踢馆，温守正顿时忍不住了。

毕竟前厅的统统人都看着呢！

“和顺，炒松子！”温守正一边摆着鱼头，一边对和顺说。

就这盘鱼，即便是不吃鱼，只就着红十足的酱汁，就充足人吃下一大碗白米饭的了！

抄刀剔除桂鱼的鱼骨，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深刺破鱼肉，却还是保存薄薄的鱼皮。

“你是何人？凭甚么要你尝过菜后，才气决定我们醉仙楼的去留！”温守正肝火冲冲的站到段七的面前。

“不知七爷有何贵干？”乔老爷伸手悄悄挡在李掌柜面前，本身站了出来。

“看甚么看？！都给我坐下用饭！”现在，阿谁打头的叫段七的男人，歪倾斜斜的在正中间的一张桌子前坐下，坐也不好好坐，“啪”的抬起一条腿，架在了身边的一张椅子上。

“嘿嘿，哪有那么快！”温守正嘿嘿的笑着，旋即又将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中复炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，调剂鱼头的方向，使之鱼头向上，傲然矗立。

“呵呵，他就是劈面一开酒楼的，能吃出甚么吵嘴来！充其量就是恐吓恐吓人，等我做了这道松鼠桂鱼，填了他的嘴巴，看他还敢号令不！”温守正说着，便从水槽中提出一尾欢蹦的鳜鱼。