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《厨娘来啦》 1/1
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188 松鼠桂鱼[第2页/共3页]

和顺敏捷的将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉鱼头上的皮衣,洗净,又将鱼头斩下,摊开、拍扁。并用刀把鱼背部的鱼骨切掉,全部行动一气呵成,还没有把鱼腹切破,只在尾巴处留约一指的脊骨。

“起!”温守正面色一振,提着那炸好的鳜鱼,就放进了盘中。

温守正面色一怔,昂首看了一眼和顺,父女俩的目光在空中交汇了一下,旋即化作会心的一笑。

莫非,这盘松鼠桂鱼分歧他的胃口?

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前厅里阿谁段七还在等候,来不及游移,温守正旋即接过和顺措置后的鳜鱼。

“爹,给!”和顺将措置洁净的鳜鱼,递于温守正。

“乔某恰是!”乔老爷恭敬道。

看得世人目瞪口呆,就是连温守正也心中起疑,这丫头何时练得这么一手绝活!

“哼,我当是来点甚么希奇古怪的玩意儿,不就是来吃鱼的吗?至于这么发兵动众的吗!等着!”温守正丢下一句话,头也不回的返回小厨房去了。

待锅中上涌着精密的小泡,温守正接过和顺递来的水淀粉,浓浓勾了个欠汁,又插手热油少量推匀了,这才起锅。

合法统统人都在感慨之时,却见温守正将鳜鱼的尾巴处开了一个小口,顺手一拉,便将尾巴从刀口中拉出。

“爹!时候到了!”和顺在一旁不住的谛视着锅中的窜改。

“来喽!刚出锅的松鼠桂鱼!”跟着柱子的一声呼喊,那盘出自温大厨之手的鱼菜,便闪现在了段七的面前。

这酸甜,绝对没得说!

蔡米隐在世人以后,远远的瞥见和顺的这一手技艺,面色上微微暴露些许的承认,眼神当中很有些高兴。

温守正双手操动两只筷子,敏捷的翻转着锅中的鳜鱼,未几时,刚才还是微白的鳜鱼,现在已是两面金黄。

“温大厨,我这就送畴昔!”柱子敏捷的跑了上来,稳稳的端起那盘松鼠桂鱼,又放了多少碗白米饭,这就快步朝前厅走去。

“段七?”乔老爷固然从未传闻过这个甚么七爷,可现在大抵是明白一点了。

传闻前面有人来踢馆,温守正顿时忍不住了。

毕竟前厅的统统人都看着呢!

“和顺,炒松子!”温守正一边摆着鱼头,一边对和顺说。

就这盘鱼,即便是不吃鱼,只就着红十足的酱汁,就充足人吃下一大碗白米饭的了!

抄刀剔除桂鱼的鱼骨,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深刺破鱼肉,却还是保存薄薄的鱼皮。

“你是何人?凭甚么要你尝过菜后,才气决定我们醉仙楼的去留!”温守正肝火冲冲的站到段七的面前。

“不知七爷有何贵干?”乔老爷伸手悄悄挡在李掌柜面前,本身站了出来。

“看甚么看?!都给我坐下用饭!”现在,阿谁打头的叫段七的男人,歪倾斜斜的在正中间的一张桌子前坐下,坐也不好好坐,“啪”的抬起一条腿,架在了身边的一张椅子上。

“嘿嘿,哪有那么快!”温守正嘿嘿的笑着,旋即又将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中复炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,调剂鱼头的方向,使之鱼头向上,傲然矗立。

“呵呵,他就是劈面一开酒楼的,能吃出甚么吵嘴来!充其量就是恐吓恐吓人,等我做了这道松鼠桂鱼,填了他的嘴巴,看他还敢号令不!”温守正说着,便从水槽中提出一尾欢蹦的鳜鱼。

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