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《厨娘来啦》 1/1
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188 松鼠桂鱼[第2页/共3页]

柱子干跑堂久了,也是晓得上菜速率,对于菜味的首要性。

“呵呵,他就是劈面一开酒楼的,能吃出甚么吵嘴来!充其量就是恐吓恐吓人,等我做了这道松鼠桂鱼,填了他的嘴巴,看他还敢号令不!”温守正说着,便从水槽中提出一尾欢蹦的鳜鱼。

“让你们店主出来!”段七坐下后,开端发话了。

“你是这的店主?”段七昂首斜斜的瞥了乔老爷一眼。

“这位爷,您请慢用!”见段七并不动筷,柱子美意相劝道。

传闻前面有人来踢馆,温守正顿时忍不住了。

一盘色、香、味、意、型、养兼具的松鼠桂鱼,就完工了!

便在和顺抹鱼的时候,温守正已然筹办好了热油锅,待油温七成时,伴着缓缓的青烟,单手提着鱼尾吧,将和顺递来的鳜鱼轻松的放进油锅。

就这盘鱼,即便是不吃鱼,只就着红十足的酱汁,就充足人吃下一大碗白米饭的了!

待锅中上涌着精密的小泡,温守正接过和顺递来的水淀粉,浓浓勾了个欠汁,又插手热油少量推匀了,这才起锅。

“爹!”和顺放动手中的锅铲,见温守正急火火的出去,恐怕他打动之下做出甚么不睬智的行动,旋即跟了出去。

温守正双手操动两只筷子,敏捷的翻转着锅中的鳜鱼,未几时,刚才还是微白的鳜鱼,现在已是两面金黄。

“呵呵,神仙乔某自是没见过的,不过醉人嘛,呵呵,自有批评在民气。”乔老爷不卑不亢。

“来喽!刚出锅的松鼠桂鱼!”跟着柱子的一声呼喊,那盘出自温大厨之手的鱼菜,便闪现在了段七的面前。

“爹,您筹办给那位段七爷做甚么鱼啊?”和顺追了出来,有些担忧。

温氏父女的技术,的确是一场视觉的盛宴啊!

听到前厅有非常,后厨也是一片唏嘘。

“你是何人?凭甚么要你尝过菜后,才气决定我们醉仙楼的去留!”温守正肝火冲冲的站到段七的面前。

“好!今儿个你这醉仙楼开张,我段七就带人来尝尝,如果能入我的法眼,就临时留下,如果徒有其表,哼哼,就立马给我滚蛋!”段七冷哼了一声,目光森寒。

“店主?”刚才李掌柜一向跟在乔老爷身边,乔老爷问身边人的话,李掌柜天然是听到的,只是瞧着这位段七爷像是来踢馆的,可向来踢馆谋事的,不是都应当叫掌柜的出来的吗?李掌柜游移了。

“嘶啦!”一阵欢畅的响动,锅中的鳜鱼刹时变色。

唉!啥时候圆子也能和我有如此的默契!

“这就好啦?”身边有人在问。

“哼!我当你们这醉仙楼的主厨有多短长呢!本来也只是个复制平常路的草包!”

和顺站在一旁,虽是内心不住的打鼓,还是接过温守帮手中的鳜鱼,帮手措置了起来。

“哗!”在场站立的一干人等,如同练习有素般,齐齐的坐下了,可只是坐下,却无一人敢动筷子。

看得世人目瞪口呆,就是连温守正也心中起疑,这丫头何时练得这么一手绝活!

“段七?”乔老爷固然从未传闻过这个甚么七爷,可现在大抵是明白一点了。

“爹,给!”和顺将措置洁净的鳜鱼,递于温守正。

第一天开张就碰到有人找茬,还对醉仙楼的菜很有微词,这不就是在应战本身的技术吗!

合法统统人都在感慨之时,却见温守正将鳜鱼的尾巴处开了一个小口,顺手一拉,便将尾巴从刀口中拉出。

这酸甜,绝对没得说!

“和顺,炒松子!”温守正一边摆着鱼头,一边对和顺说。

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