016 古谱[第1页/共3页]

此酒名叫“鸡鸣酒”，顾名思义，鸡鸣酒成，表白敏捷制得。酒曲为一，水为三。发酵时候不到一日，晚间下酿，次日晨间出售，口感淡泊，度数颇低。换句话说，也就是这类酒，酒味比较清爽，不易醉人。

“我……”温庭张口结舌。

“娘，我没事，许是明天吹风了，不想吃东西，乏得很，我去屋里躺会儿。”和顺说罢，低着头，满心忧思的归去了。

城外返来，和顺心潮涌动，一时难以自抑。

不过，大厨都是好面子的！

几日前，殷家送来的酒一向存放在库房当中。

可眼下将进腊月，温守正每日忙于醉仙楼，这酒也得空顾及了。

吃完早餐后，还是和温守正一道往醉仙楼去了。

“有你这么当哥哥的吗？若不是为了你，柔儿也不会去吃那种苦！”周氏放下碗，丢下这么一句，离席而去。

酒醉误事，酒味有且淡泊就好！

和顺的心中揪了一下。

“爹，给您看样好东西！”陶罐再次出场时，已是第二日凌晨。

“娘，我好啦！”和顺一骨碌翻身起床，敏捷的换衣梳头。

这是一本发黄的食谱，封皮陈腐，看得出年代甚是长远。

温守正不语，低头自顾自的扒着碗里的饭，白日和顺和方大石，联手击败高大厨的场景，仍然在他脑中闪现。

如果常日，照温守正的性子，早就开坛启封，每餐一碗了。

“柔儿，莫不是这几日学厨累到了？”周氏放下筷子，伸手摸了摸和顺的额头。

“他爹，要不别让柔儿随你去学厨了，她一个女儿家，身子薄弱……”周氏望着温守正，欲言又止。

来年，都城。

若不是顾忌时候已经不早了，和顺真想直奔厨房，亲身演练几道。

“有啦！”和顺双眼一亮，目光被吸引到了古谱的一个角落里。

酒！酒！酒！

“柔儿，要不本日就别去酒楼了，你若乏了，就安息一日。”周氏心疼的缕了缕和顺细滑的头发。

实在，温守副本身也是个大老粗，除了会烹制美食，斗大的字不识一箩筐。

不过，方才只是听闻盛尧山是由圣上钦点，前来剿除胡匪，怎得任越也会来到咸阳？

和顺想得实在沉闷，干脆起家，偶然间瞥见了桌上那本高大厨所赠的古谱。

只见那本古谱的最后几页，鲜明附着几个酿酒的方剂。

“哈哈哈哈！”温守正一手接过陶罐，一手揽过和顺，“傻丫头，这制酒的学问可大着呢！非得夏季制酒，夏季成酒，蒸煮发酵，仅是器具工艺就非我们平凡人家能有的。制酒不易啊！如若不然，你殷伯伯家的酒也不会虽贵却如此受欢迎。”温守正语重心长道。

在高大厨那都没起感化的古谱，在温守正这还能开出花来？

小陶罐细心的藏好，就等揭盖咀嚼啦！

街上仍然飘着雪，人迹希少，门路两旁的诸多摊贩们正在手忙脚乱的清算着摊位。

温庭一小我坐那，举筷不动：“这是要闹哪样啊！如何都赖到我头上了！”

和顺拿着古谱，白日和父亲的对话，又一次的闪现在理脑海里。

和顺故意要买些东西，天然一口应下。

制酒的水，生的不可，要煮过的；沸的不可，要冷凉的。

“嘻嘻，给爹尝尝女儿亲手酿的鸡鸣酒！”和顺披垂着头发，来不及梳洗，却已是迫不及待的筹办开坛了。

和顺常常瞥见那坛刺眼的东西，就恨不得一脚给踢碎。

偶尔一次，温守正倒是提到这酒，说是留着过年再喝。

“好好好，尝尝，必然得尝尝，我闺女亲身酿的……”温守正眯着眼睛，用心笑得很都雅。