002 白切鸡[第3页/共3页]
温守正不睬睬两个小混蛋,低头玩弄起那只光鸡。
周氏从旁帮着燃柴、架锅。
黑暗中和顺清澈的眸子,仿佛夜空中敞亮的星星。
和顺回过神,偷眼瞥了瞥温守正,见他额头青筋闪现,心道哥哥不妙了。
周氏、温庭、和顺不由咂舌!
“爹,是你啊,丢的好、丢的好……”温庭一怔,讪嘲笑着,顺手拍打几下身上的泥土,又从脖颈里摸出一块脏兮兮的土坷垃,这才不情不肯的合上书,细心收好,慢腾腾的朝这边走来。
说话间,整只鸡已经片好,摆在盘中,最后淋上蘸料。
前面接着的就是猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……
却见一个灰蓝布棉服的少年,约莫十三四岁,手捧一本线状书册,安温馨静的坐在不远处的一块青石上。
温守帮手上不断,运刀如飞,用锋利的小刀解鸡,持续说:“这一道乃是我亲手改制的长乐鸡。这鸡不消水煮,而是用卤水浸熟,再用老卤水过冷桥,使卤味天然渗入鸡肉中。你们尝尝看,味醇鲜香,皮脆肉滑。”
“庭儿呢?”温守正愣住了手,起家张望。
晚膳过后,夙来无事,家家闭门熄灯。
温庭挨了一脚,哼哼唧唧的溜到边上吃去了。
“哪个王八蛋丢我!”温庭猝不及防,被砸的生疼,蓦地跳了起来,吼怒道。
前面还好,是一些红薯、白菜、萝卜……
和顺吐了吐舌头,心中暗想:莫名其妙重生回了十二岁的风景,还真有些喜不自胜。
“那是天然,百年秘方,皇上吃了也是赞不断口!”温守正对劲道。
或许是错觉吧,和顺没多想,又捏了一块填进嘴里:“爹,你真好!这么精美的酥点,定是很贵吧?”
“爹,这么多好吃的呀!”和顺一见情势不对,赶紧转移话题。
统统的统统,仿佛就在明天!
和顺迫不及待夹了一片放入口中,只感受皮爽肉滑,平淡鲜美,丝丝入味,最妙是连骨头都鲜美非常,让人流连此中,难以自拔。
现在,温守正烹制的恰是白切鸡……
“等着!”温守正哼了一声,从怀里摸出个食盒,描金的牡丹、釉彩的丹青,非常精美。
“他爹,你有没有发觉,柔儿克日变了好多,不似昔日那般调皮了。”
“这是……”和顺贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水,蓦地间又怔住了,脑中再次闪现出一个场面:某个厨房当中,有位从没见过的白叟在谨慎制作着一桶卤水,三十多种配料,一十九道工序,全都清楚非常。
万箭穿心的时候,死而复活,重回幼年光阴,亲人犹在身畔,这定是上天的眷顾!
鸡肉做了白斩,鸡什也充分操纵。