025 元宝肉[第1页/共2页]

陈茜将一菜一汤盛了上去，等候着裁判的讯断。

曾老笑呵呵的点了点头，“陈茜啊！你方才和我学习厨艺，比赛极力就好，不要勉强，要从比赛中找到本身的不敷明白吗？”

曾老看着李亚强的神情，有些不满，想要奉告老友一番，却又不晓得如何出口。

肉切成小块越小越好，轻易入味，油热后放入肉，比及外皮焦后放白糖炒出糖色，将配料放入炒至均匀，放入温水的沙锅内，开锅后放入蛋，炖上三非常钟，炖的越久越好，起锅前放盐，这便是元宝肉了。

“呵呵，刘老头你能够在这里为何我就不能呢？来来，现在不但你有门徒，我也有门徒，并且不比你的门徒差。”曾老对劲的仰着头看着面前的老头。

“教员，我看她的年纪这么小，还需求比试吗？”李亚强不悦道。这么个小屁孩能拿起刀就好了，谁还希冀她能够赢过本身？除非太阳从西边出来了。

曾老不欢畅了，“凭甚么啊！门徒，你不要叫他哥哥，直接叫名字就好。”

两人对厨艺偏疼，比试了很多年了，不分伯仲，现在自家门徒绝对比刘老头的门徒好，可惜的是自家门徒年纪小，要叫刘老头门徒哥哥，真是不甘心啊！

汤用了豆腐、青菜、盐便可。

陈茜细心打量了一下姓刘的人，面前的人看着稍胖，年纪约莫五十多岁，看着红光满面霎是精力，提及话来中气实足，按照两人的对方来看，她必定面前的白叟家应当是教员的老友。

陈茜听到开赛开端后，不慌不忙的寻觅所需的食材，终究能够如愿用到这些食材了，上天对本身不薄。

李亚强瞧了一眼陈茜，看到她的年纪怔了一下，很快他转过甚，一副不觉得然的模样，明显以为陈茜年纪小，自以为厨艺好不了那里，是以傲岸的抬开端。

中间伴随的是一个年青人，年纪约莫二十岁摆布的模样，他的面庞跟人一种洁净的感受，但是这个年青人的神采让陈茜很不喜好，他脸上带着一种天王老子第一我第二的感受，总之就是自命狷介之人。

看不起姐吗？陈茜气结。固然仅仅说了几句话，她能够必定刘爷爷的为人不错，倒是他挑选的门徒，实在不奉迎，清楚是鼻子望天，看不起人嘛。

李亚强恨恨的想着这些，竖起耳朵等候着宣布本身的胜利。

“本日的比赛每人挑选食材做一道菜、一道汤，本日陈老头他们都在这里，等下让他们过来做裁判，也不怕有人秉公。”刘老是下定决计窜改自家门徒骄傲的脾气，率先发起道。

挑选好了食材后，陈茜拿到了属于本身的位置。起首将蛋煮到三成熟后放入冷水中，皮剥下后备用。

她来到了食材区，起首挑选了蛋、肉、糖、葱、酒。酱油，这是属于本身的第一道菜，因为比较轻易，在体系中的代价非常便宜。

“这就是美食协会？”陈茜托着下巴，不愧是美食协会，内里的食材多不堪数，内里大不部分的食材她都不熟谙，此次拜师算是拜对了，只是这里的食材应当不是随便用吧！

“曾老头在这里啊！”

想到此，陈茜转过身，“教员，这些食材应当不是随便拿来用的吧！有啥限定没有？”

“是，教员，陈茜明白了。”

刘老笑呵呵的说：“别听你教员的话，他就是不端庄的，你直接叫我刘爷爷就好，我和你教员是老友，呵呵，来，我给你先容一下，这是我的门徒李亚强，看着比你年纪大，你就直接叫他一声哥哥吧！”

其次就是所谓的翡翠羹，这道菜首要讲究的是刀工，洗净豆腐和青菜后，将豆腐切成极细的细丝，再次将青菜切成细丝，锅内放入高汤，开了后将豆腐细丝放入此中渐渐搅拌，然后放入青菜丝，要不竭的搅拌均匀，因为轻易糊，出锅前加些盐，如许便是翡翠羹。