第42章 碎金饭[第3页/共8页]
安然不觉得意,晓得这位梅先生有些老顽童的性子,递给他筷子,度着他的爱好,又给他捡了几块肉片跟豆腐。
一时散了,钱鸿爷俩回了聚丰楼,钱鸿就把儿子叫到跟前:“你今儿却不该妄言,你就不想想,梅先生是甚么人,他找的厨子技术哪会孬,你到底年青,技术还欠火候,一旦赶上真正的妙手,怕要亏损。”
高炳义顿时大喜过望,若安然能当富春居的大厨,那可真是他们这些南派厨子的福音了,虽只见过三次,但安然的性子高炳义也差未几摸清了,是个毫不藏私的,并且,还会悉心指导教诲,只要本身跟着她,哪怕一个月,都比跟别人学十年强。
便想起了一道菜,叫仆妇在前院的小亭里摆了桌椅板凳,桌子上置炭火,本身去灶房筹办了一上午,晌午的时候,终究做得了,端出来个大沙锅放到炭火上,零散的炭火恰好能够温着沙锅,沙锅里的食材早就煨熟了,放在炭火上,只是为了让它持续保持热度。
梅先生点了点她:“本来你这丫头也想帮你们南派的厨子啊。”
梁子生站起来:“既如此,就照着我们今儿筹议的来,能不能把南派厨子赶出齐州府就看在坐诸位大厨的本领了。”
现在的安然也临时搬到了富春居居住,富春居先头那位店主,本来就是为了便利本身才开的馆子,故此,也住在此处。
狗子眼都亮了,一等老先生发话,立马扑了畴昔狼吞虎咽,不一会儿就把一盘碎金饭吃的一颗不剩,连盘子都洁净非常。
梅世臣不觉得然:“父亲此话差了,您不是一向教儿子想精进厨艺就要找妙手比试才行吗,此次好轻易有了机遇,您怎瞻前顾后起来。”
刚说话的人恰是聚丰楼的少店主钱世臣,也是聚丰楼现在掌灶的大厨,像聚丰楼汇泉阁这类传承数百年的老字号,多数是自家的买卖,厨子是一个酒楼的命脉,故此,这两位店主也都大燕排的上号的大厨。
梅先生点点头:“是啊,终归你徒弟的目光更远一些。”说着,看向高炳义:“之前老夫不该你,也是有我的考量,富春居也算兖州府着名的馆子,当初也非常红火过,只厥后找的厨子一个不如一个,做出来的南菜瞧着像点儿样的,味儿不对,味儿差未几了,样儿又不大像,需知南菜的特性就是详确精彩,风格高雅,这没了详确,又丢了风格,还叫甚么南菜,名不副实罢了,依着我,这富春居倒不如早早关张的好,省的砸了南菜的招牌。”
不过他抬出韩子章,却不得不给几分面子,梁子生咳嗽了一声:“赵大厨说的也有事理,大师筹议着来,筹议着来。”
兖州梁府客堂,知府梁子生把齐州八大馆子的店主大厨都请了来筹议富春居之事。
老先生不但点头:“这般倒真糟蹋了好东西。”
一开端没发明这个仆人多无能,可垂垂的,安然终究体味到老爷子把他安排过来的企图,此人虽丢脸了点儿,确是一把做事儿的妙手,不管甚么事儿交在他手里,都能在最快的时候捋顺,富春居能定时开张,还真多亏了他。
安然眨眨眼:“安然想让梅先生出头盘下富春居。”
”
安然骨子里底子没有甚么主仆之份,更何况,本身本来也只是安府的小丫头,还不如人家梅大面子呢。
赵老六现在有背景,哪会咽下这口气,一拍桌子:“比就比,俺老赵干了半辈子厨子,还怕它个南蛮子不成。”