第42章 碎金饭[第1页/共8页]

安然不由好笑,说到底，也不过就是蛋炒饭罢了,也就梅先生如许的人，会如此叫真儿,并且，即便合口味，估计这位也不会吃太多。

梅先生：“放心，不消你每天上灶,高炳义的厨艺不差,你只略指导他几句,富春居的招牌就砸不了,不过，有件事你也得做好筹办,你们厨行但是有个端方,新换了店主的馆子,得接管别家厨子的应战,这也是先头老夫不想管这档子事儿的启事,这应战就即是厨艺比试,传闻这一比就是存亡局。”

见他一脸绝望,梅先生道：“你也别难过,你的厨艺并不差,之以是做出的菜不敷隧道,估摸是做法有偏差,就拿你前儿做的那两道菜来讲,拆烩鲢鱼头，你用的油不对。”说着，问安然：“拆烩鲢鱼头该用何油？”

见高炳义迷惑的神采，安然就知必定没放,笑道：“下次在再做的时候,记得沙锅底放一块熟猪皮尝尝。”

安然眨眨眼：“安然想让梅先生出头盘下富春居。”

梅先生笑道：“倒是这个理儿，当年我但是百思不得其解呢，如此好菜岂能无酒，梅大，你去把富春居的好酒给老夫搬一坛子来，老夫今儿不醉不归。”

想到此，忙要给安然叩首,安然吓了一跳,从速避开：“安然年纪小,若论起来,您但是前辈,拿能受您的礼,不消如此,我承诺就是。”

见她沉吟不语,梅先生不由叹道：“此事却过分难堪你这小丫头了,莫说你,便你徒弟面对齐州八大馆子的绝活,也没有实足的掌控。”

富春居雇佣了的几个仆妇，帮着清算了清算，安然就搬出去了，倒格外喜好这里的意境，并且,也更加便利.

安然想了想：“我倒不是怕,只是，此事可否不传出去？”

梅先生点点头：“这回晓得我为甚么只一口就不吃了吧,老夫这张嘴但是吃遍了天下甘旨,你拿那种稀汤挂水的东西来乱来老夫,不抽你一顿，算老夫的脾气好了,另有，你那道清蒸狮子头，肉选的对,刀工也对,火候也够,可就是味儿不对。”

梅先生话一出口,高炳义神采都变了,是啊,如何忘了他们厨行另有这个端方,厨子虽分南北，应战的时候可就不分了,对方就是来砸肠子的，天然会挑本身的绝活,而齐州最驰名的八大馆子，几近每一个馆子都有本身的绝活,便安然幸运赢一两场，算下来成果必输无疑。这些北派的厨子恨不能把天下的南派厨子都挤兑的没饭吃才好,哪会部下包涵。

一句话说的赵老迈神采青一阵白一阵欠都雅，钱弘忙喝了一声：“知府大人跟前，在坐的不是你的叔伯就是前辈，哪有你个黄口小儿说话的份儿。”

高炳义听了，扑通跪在地上：“先生您就帮帮俺们吧,您若不帮手,俺们南派的厨子在这兖州府连口饱饭也吃不上了,俺们是不争气,技术不精,可到底干了这么多年厨子,希冀动手里的厨刀，赡养家里的长幼呢,俺们挨饿不怕,家里的白叟孩子可咋办。”

安然摇点头：“不管是为了徒弟还是为了天下的同业,迟早安然都要与他一战。”

年青一辈儿里数着聚丰楼这位少店主争气，别看年纪不过二十出头，一身厨艺已尽得其父真传，有本领天然就傲气些，等闲看不入眼，特别看不上赵老六这类耍嘴皮子的，对于厨子由来已久的南北争斗意兴阑珊，传闻梅先生盘下富春居，才有了些许兴趣。

安然刚放下锅就听梅先生道：“妙啊,妙,果然是青出于蓝更胜于蓝,想不到你这丫头年纪小小,倒把你徒弟的厨艺学了个十成十,且，还能翻出新意,这饭粒颗颗饱满,晶莹剔透,每一颗饭粒上头都裹着一层金黄的蛋液,再装点上这青嫩的碎葱,更是画龙点睛，实在妙不成言。”